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哪幾種豆漿補充雌激素

圖文更新时间:2024-07-07 11:58:49

有些女性認為通過食用豆漿來補充或者提高自身雌激素含量。這是真的嗎？豆制品中的雌激素究竟對我們有什麼影響呢？

豆漿不僅含有容易消化的優質植物蛋白質，而且還含有諸多有益于人體保健作用的物質，被稱為“綠色牛奶”。由于豆漿中含有植物雌激素大豆異黃酮，讓許多人談“激素”色變。植物雌激素是一類天然存在于植物中的非甾體類化合物，并非大豆所特有的，其實在很多食物中廣泛分布，如扁豆和谷物中的木酚素、黃豆芽中的香豆素。

哪幾種豆漿補充雌激素（但能補充雌激素嗎）1

研究發現，植物雌激素對女性體内雌激素水平是雙向調節作用。它具有與雌激素相似的分子結構，可以和雌激素受體結合，産生與雌激素類似的作用。當人體内雌激素不足時，其可以起到補充雌激素的作用；而當體内雌激素水平過高時，其可以阻止雌激素受體與雌激素的結合，起到抑制的作用，相當于降低雌激素的水平。但是豆漿中的植物雌激素非人體内生雌激素，即使和體内的雌激素受體結合，也隻能産生微量的類似雌激素的作用，經過體内代謝酶的活化或解毒，最終也所剩無幾。所以單純通過豆漿來補充體内雌激素的方法是不可行的。

哪幾種豆漿補充雌激素（但能補充雌激素嗎）2

民間流傳“男要喝牛奶、女要喝豆漿”的說法。事實上喝豆漿男女無别，但是大豆蛋白質的攝入與代謝疾病在男女上有所區别。在絕經後女性中，食用大豆制品在一定程度上可以緩解更年期綜合征的症狀。澳大利亞的科學家研究發現，更年期婦女如果每天食用一定量的大豆，其更年期綜合征的發生率會降低40％。飲食中含有豆類食物，可緩解更年期婦女潮熱出汗等症狀；在男性中，大豆蛋白攝入量越高，罹患血壓異常的風險越低，但大豆蛋白過量攝入可能會增加血糖異常的風險。

盡管喝豆漿益處較多，但是也不可過量攝入。豆漿食用過多易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等症狀，同時也會增加腎髒的負擔。《中國居民膳食指南（2016年版）》推薦的大豆食用量：25～35g/天。适量攝取、搭配選擇是所有人的膳食原則，過多攝入某一種食品，都不利于膳食平衡。

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