生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用香蕉搭配雞蛋給大家分享一道美食。香蕉和雞蛋是兩種截然不同的食材。一種是水果，一種是蛋類食材，平常我們都是各吃各的，今天我們要用香蕉搭配雞蛋一起給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！

【香蕉雞蛋小餅】

準備食材：香蕉，雞蛋，白糖，酵母粉，面粉，芝麻

具體做法步驟如下：

1.拿出來兩根香蕉，剝掉漲了點外皮，然後把香蕉切成薄厚均勻的香蕉片，全部切好之後把一香蕉片放入榨汁機裡面，在裡面打入兩個雞蛋進去。啟動榨汁機，将香蕉和雞蛋打成細膩的香蕉糊，全部打好之後倒入大碗裡面待用。

2.在打好的香蕉雞蛋糊裡面倒入10克白糖，3克酵母粉進去。用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻，接着在裡面少量多次的倒進去100克的面粉，一邊倒入面粉一邊用筷子攪拌，将碗中的面粉和香蕉糊攪拌成均勻的面絮狀即可。

3.攪拌好了之後就用手開始揉搓，把面絮經過雙手不停的揉搓，揉成一個大面團。把面團揉好了之後放在案闆上面，用擀面杖把面團擀大擀薄，擀成一個薄厚均勻的大面片。接着拿出圓形的模具出來，在上面按壓出一個個圓形的小面坯即可。

4.把擀好的面片全部按壓完了之後再将其他多餘的面片放在一起繼續揉搓，重複上面的步驟，揉好，擀成面片，用模具去按壓，直到把面片全部按壓成圓形的小面坯為止，全部做完之後把小面坯整齊的擺放在案闆上面。

5.拿出保鮮膜出來，把小面坯包裹起來放在一邊醒發半個小時的時間。半個小時的時間到了之後，揭開保鮮膜，這個時候小面劑已經醒發好了。醒發好的面劑拿在手裡輕飄飄的，拿出來兩個小碗，一個碗中倒入芝麻進去，一個碗中倒入清水進去。

6.用筷子沾下清水，再去蘸點芝麻，放在醒發好的小面劑上面，把每個面劑子都這樣操作一下。電餅铛燒熱，把做好的面劑子放入電餅铛裡面，電餅铛放滿之後合上蓋子上去，開小火将其先烙2分鐘的時間，2分鐘之後打開蓋子翻個面再烙2分鐘的時間。

7.2分鐘之後再反複翻面，各烙1分鐘的時間就可以關火出鍋了。裝入事先準備好的籃子裡面就可以直接食用了，一道美味的香蕉雞蛋小餅就做好了，吃起來酥軟香甜，營養美味，非常的簡單。有喜歡吃的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.烙餅子的時候不用刷油進去，這樣餅子更加香甜可口；

2.做好的小面劑記得裹上保鮮膜醒發30分鐘的時間，這樣餅子更加酥軟。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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