燕窩的正确炖法?把幹的燕窩要用純淨水或者涼白開進行泡發泡發時間通常冬季要長一些,5-6個小時,夏季3-4個小時泡發好的燕窩,非常容易就可以順着它的紋理把它撕成條狀挑去上面的剩餘的鳥毛,然後用清水沖洗兩遍,我來為大家科普一下關于燕窩的正确炖法?以下内容希望對你有幫助!
把幹的燕窩要用純淨水或者涼白開進行泡發。泡發時間通常冬季要長一些,5-6個小時,夏季3-4個小時。泡發好的燕窩,非常容易就可以順着它的紋理把它撕成條狀。挑去上面的剩餘的鳥毛,然後用清水沖洗兩遍。
真正的好燕窩應該是呈透明狀的,用濾網把燕窩濾水。用一個瓷質的小盅或者玻璃的盅都可以,要幹淨無油,不要用塑料的。洗幹淨的燕窩放入其中,然後加适量的純淨水,水量與燕窩平齊即可。開火蒸制,30分鐘即可。
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