7月1日，志願者将西瓜送到環衛工人手中。（郝群英/人民圖片）
（聲明：凡帶有“人民圖片”字樣圖片，系版權圖片，受法律保護，使用（含轉載）需付費，歡迎緻電購買：010-65368384或021-63519288。）
西瓜作為夏天的消暑利器，成為了絕大多數家庭在夏季的首選水果。不過，有些西瓜看似賣相很好，味道卻不盡如人意。那麼，你知道如何挑選西瓜嗎？吃不完的西瓜又該怎樣保鮮呢？
關于如何挑瓜，《錢江晚報》為我們提供了兩個妙招：
第一，看瓜是否新鮮。看瓜新不新鮮的方法很簡單，挑表皮光滑的西瓜，用手指用力按瓜皮，如果瓜皮光滑、堅硬，可以說明瓜是新鮮的。如果去西瓜地裡挑瓜，還可以看瓜皮上白霜多不多，來判斷西瓜的新鮮程度。
第二，看瓜是否成熟。把西瓜放在手心裡，用另一隻手輕輕拍打西瓜頂部，如果托着瓜的那隻手感覺到有震動，說明這個瓜是成熟的；如果感覺不到震動，說明這個瓜不是生的就是熟過了頭。
另外，可以通過兩端判斷西瓜的口感。據《中國醫藥報》報道，兩端勻稱、臍部和瓜柄部凹陷較深的西瓜口感好，臍部和瓜柄部位比較平的西瓜口感一般，臍部和瓜柄部位又尖又粗的西瓜口感不好。
據《齊魯晚報》報道，炎熱的高溫環境下，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護，6個小時内就會滋生細菌。西瓜通常個頭較大，很難一下子就吃完。為了保存西瓜，多數人會把切開的西瓜包上保鮮膜，并放置在冰箱中保存，這種做法可行嗎？
據中國新聞網報道，覆蓋着保鮮膜的西瓜反而會滋生更多細菌。這是因為在裹上保鮮膜之前，西瓜表面就存在着細菌和微生物，而保鮮膜的存在會影響西瓜透氣、透水，在這種環境下，微生物或細菌繁殖速度加快，西瓜會因此變質。如果一定要冷藏西瓜，最好使用保鮮盒。不過，即使使用保鮮盒冷藏，《齊魯晚報》建議，西瓜放入冰箱最長也不要超過24小時。（卞怡茗）
本文由科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒進行科學性把關。
(責編：方正、姚欣雨)
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
