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家常紅燒茄子的做法

生活 更新时间:2024-09-10 19:59:28

家常紅燒茄子的做法?所需材料:茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、紅椒2個、香蔥少許、黃豆醬2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量 ,下面我們就來聊聊關于家常紅燒茄子的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

家常紅燒茄子的做法(怎麼做紅燒茄子)1

家常紅燒茄子的做法

所需材料:茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、紅椒2個、香蔥少許、黃豆醬2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。

茄子切段後放入鍋中蒸熟,盛出晾涼備用。

将大蒜拍扁去皮後剁成蒜末,紅椒和香蔥均切段備用。

将油倒入鍋中燒熱,放入肉末煸炒,然後在炒好的肉末中拌入黃豆醬和胡椒粉,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

茄子段入味後放入蒜末、紅椒段和草菇老抽起鍋,最後撒上香蔥和香菜段即可。

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