五花肉燒烤腌制配方?首先準備好所需要的材料:去皮五花肉半斤,蚝油15ml,海鮮醬15ml,料酒15ml,糖1大勺,姜粉3g,胡椒粉3g,植物油1勺,生菜(腌料可以根據自己的口味配制),我來為大家講解一下關于五花肉燒烤腌制配方?跟着小編一起來看一看吧!
首先準備好所需要的材料:去皮五花肉半斤,蚝油15ml,海鮮醬15ml,料酒15ml,糖1大勺,姜粉3g,胡椒粉3g,植物油1勺,生菜。(腌料可以根據自己的口味配制)
五花肉洗淨切3mm左右的片,用蚝油、海鮮醬、料酒調勻成腌料汁;将調料全部倒入碗中與五花肉充分攪拌混合。
攪拌混合均勻的五花肉裝入保鮮袋,放冰箱裡冷藏腌制一晚(現吃可以不用冷藏)。
平底鍋燒熱後,刷一層薄薄的植物油(也可以不刷油,五花肉本身就會析出油脂來),把腌制好的五花肉片兩面用中小火煎熟即可。
香噴噴的烤五花肉就完成了。(還可以烤些菌菇類或自己喜歡吃的蔬菜,這樣,葷素搭配更健康!)
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