梨
含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、有機酸(蘋果酸、檸檬酸等)及煙酸等成分。主治肺陰虧虛，幹咳少痰，咽幹口燥，聲音嘶啞，胃陰虧虛，煩渴欲飲，消谷善饑，形體消瘦，大便幹結等。女性秋季滋陰養顔非常适合。
銀耳
銀耳既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。曆代皇家貴族都将銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症;對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
百合
百合除含有蛋白質、維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候幹燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。
甘蔗
甘蔗是能清、能潤，甘涼滋養的食療佳品，古往今來被人們廣為稱道，就連那些清高儒雅的文人墨客們對其也情有獨鐘。唐代詩人王維在《櫻桃詩》中寫道： “飲食不須愁内熱，大官還有蔗漿寒。”而大醫學家李時珍對甘蔗則别有一番見解，他說：“凡蔗榕漿飲固佳，又不若咀嚼之味永也”，将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡緻。
薏仁
薏仁是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皲裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
牛奶
牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品，它所具有的原生營養性是其它任何人造營養品都無法比拟的。秋季的營養補給可以靠牛奶來幫助!
山藥
山藥作用十分巨大，并且對肺虛咳嗽、脾虛洩瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症，都有一定的療補作用。而山藥中則含有豐富的維生素C及礦物質，所以具有補血、助眠、清涼退火、止血散淤等功效，而且由于山藥在人體内産生的綜合作用，還可以對消除神經疲勞，自律神經失調、更年期障礙失眠等症狀的恢複有所幫助。
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