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西蘭花這樣做放兩小時也不會變色

圖文更新时间:2024-07-21 21:24:17

#夏日酷生活#

哈喽，大家好，小海廚房今天給大家分享清翠爽口的【蒜蓉西蘭花】的家常做法

西蘭花這樣做放兩小時也不會變色（西蘭花這樣做翠綠爽口又解膩）1

西蘭花很多朋友都喜歡吃，但是每次做的西蘭花都會發黃沒營養，想要西蘭花好吃翠綠不變色，教你最簡單的做法，西蘭花出鍋清翠爽口又解膩，大人孩子都喜歡吃，跟着小海一起學習吧……

西蘭花營養價值：

1、菜花内還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體内雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預防癌症，這種物質叫蘿蔔子素，有提高緻癌物解毒酶活性的作用。

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2、具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

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3、西蘭花還有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝髒解毒，增強人的體質，增加抗病能力。

看完西蘭花的營養介紹，你還會拒絕西蘭花嗎？接下來跟着小海一起制作好吃的美食吧……

步驟如下：

【蒜蓉西蘭花】家常做法

1.食材準備：西蘭花一顆，大蒜三瓣，幹辣椒三根

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2.西蘭花切小朵，切成剛好一口一個的大小就可以了

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取一個盆接水，水中加入一勺鹽，放入西蘭花浸泡5分鐘，有效的去除雜質與灰塵

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西蘭花清洗幹淨後，撈出瀝幹水份放入碗中，大蒜切末，幹辣椒切絲備用

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3.鍋内加水，水開加入一勺鹽，一勺食用油

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再倒入西蘭花煮熟撈出瀝幹水份備用

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西蘭花晾涼後取一個碗，依次擺入西蘭花按壓緊實

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蓋上盤中，倒扣再盤子上，好看的擺盤就好了

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4.調料汁：兩勺生抽，一勺蚝油，半勺鹽，少量澱粉水攪拌均勻備用

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5.鍋内加油，油熱倒入蒜末幹辣椒炒香

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再倒入料汁炒至粘稠狀即可出鍋

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淋再西蘭花上就可以了

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這道好吃的蒜蓉西蘭花就做好了，需要的食材簡單營養豐富，翠綠爽口不發黃，蒜香濃郁營養不流失，喜歡這道菜的小夥伴可以給家人安排啦……

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