紅茶和綠茶在人們的日常生活中都是随處可見的,它們的營養價值與保健功效都很不錯。那麼,到底紅茶好還是綠茶好?它們到底哪一種對健康更為有益?籠統的答複是:兩種茶葉對人體都有益,但作用方式不盡相同。
頭條号/緻方堂 紅茶
紅茶是經過發酵烘制而成的,發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物,成為紅茶。紅茶品性溫和,味道醇厚,除含多種水溶性維生素外,還富含微量元素鉀,沖泡後70%的鉀可溶于茶水内。鉀有增強心髒血液循環的作用,并能減少鈣在體内的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結構不可缺少的元素之一,因而常喝紅茶對骨骼強健也有益處。
研究表明,由于紅茶中含有一種類黃酮化合物,其作用類似于氧化劑,能防止中風。荷蘭科學家曾對紅茶是否有預防中風作用作過觀察。研究人員對552名年齡在50-60歲的男子進行了試驗,将受試者分為兩組。一組平均每天飲紅茶不到2.5杯,另一組每人每天喝紅茶5杯。結果表明,從紅茶中攝取類黃酮越多者,中風的危險性越小。并且每天飲紅茶達5杯的人,其中風發病危險較不飲紅茶者降低了69%。
頭條号/緻方堂 綠茶
綠茶作為一種健康飲料,不僅有提神、消除疲勞、抗菌等作用,而且還有很高的保健功效。
一、防暑降溫。飲熱茶9分鐘後,皮膚溫度下降1℃—2℃,使人感到涼爽和幹燥。
二、護膚美容。茶葉中所含的維生素C,具有防止皮膚老化,清除肌膚不潔物的功效。
三、抗菌殺菌。綠茶中有益成分多酚有助于保護消化道,防止消化道腫瘤發生。同時用綠茶漱口可預防牙龈出血和殺滅口腔細菌,保持口腔清潔。
四、視力保健。茶葉中所含的維生素A、B1、B2對眼的視力功能有保健作用。
五、預防和改善缺鐵性貧血。茶葉中的含鐵量比山楂高18倍,比葡萄高29.8倍。
此外,綠茶還可以防輻射,由于綠茶中有多種可吸附輻射物質的成分(有點玄乎),因此常在電腦前工作的人适宜多喝綠茶;綠茶還可以抗癌。
小貼士:紅茶由于經過發酵,不屬寒性,因此養胃。
紅茶好還是綠茶好?通過上文的講述,可以看出無論紅茶或綠茶都是很天然健康的茶飲,大家可以根據自己需求與嗜好選擇。希望以上介紹可以給大家帶來幫助,如需了解更多關于茶相關資訊,請持續關注緻方堂,緻方堂專注于茶的挑選、鑒别、品飲、健康、養生。下面是喝茶的禁忌:
1.缺鐵性貧血者:茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收,使貧血加重。
2.神經衰弱者:茶中的咖啡因能使人興奮,引起基礎代謝增高,加重失眠。
3.胃潰瘍患者:咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影響潰瘍愈合。
4.泌尿系結石者:茶中的草酸會導緻結石增多。
5.肝功能不良者:咖啡因絕大部分經肝髒代謝,肝功能不良的人飲茶,将增加肝髒負擔。
6.便秘者:鞣酸有收斂作用,能減弱腸管蠕動,加重便秘。
7.哺乳期婦女:咖啡因可通過乳汁進入嬰兒體内,使嬰兒發生腸痙攣,貧血,還會影響孩子的睡眠。
8.心髒病者:飲茶過多,會使心跳加快,有的還可出現心律不齊。
9.孕婦:飲茶過多,會使嬰兒瘦小體弱。
10.醉酒者:酒精對心血管刺激很大,咖啡因可使心跳加快,兩者一起發揮作用,對心髒功能欠佳者,十分危險。
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