我身邊不少朋友都有體内宿便堆積,毒素排不出來的困擾,其實想要排出宿便很簡單,多吃一些綠色蔬菜,讓它們幫助清除體内有害物質,常見的可以排出宿便的蔬菜有:蘆筍、地瓜、玉米、海帶、茄子等,其實還有一種個子小小,容易被人忽視,但排便效果一級棒的蔬菜,那就是——木耳!木耳有“素中之葷”的美稱,也被稱為蔬菜中的“黑色瑰寶”,它富含植物膠質,能夠幫助我們吸收腸道内的有毒物質,并促進腸道蠕動以便将“垃圾”排出體外,從而達到清宿便的效果,我特别喜歡吃木耳,所以它是我心中蔬菜界的“黃金”!今天就給大家推薦一道蝦仁炒木耳黃瓜,葷素搭配,清甜可口。
蝦仁炒木耳黃瓜
By 傑米田園
配料:
蝦仁 200克 、木耳(水發) 50克、黃瓜 100克 、 油 适量、精鹽 适量、胡椒粉 适量、 料酒 适量、白糖 适量、蔥姜 适量
烹饪步驟:
1.木耳提前泡發黃瓜洗幹淨,蝦仁去蝦線
2.蝦仁加胡椒粉、料酒、白糖攪拌均勻腌制一會兒
3.黃瓜去皮切成片
4.起油鍋,蔥姜入鍋煸香後蝦仁入鍋炒
5.加料酒炒
6.木耳入鍋炒
7.加白糖炒
8.黃瓜入鍋炒
9.加鹽炒均勻關火,盛出享用
烹饪小貼士:
1.食材搭配依據個人偏愛。2.調味品依據個人口味添加。3.此菜不用添加色重味重的調味品。4.木耳的選購技巧:一、看外表,好的木耳大小适中,表面烏黑有光澤,朵瓣略微舒展;二、用手輕捏木耳再放開後,朵瓣能很好地伸展,有彈性,說明木耳品質好;三、可以看木耳水泡後的形狀,好的木耳水泡後脹發大。5.蝦仁的選購技巧:一看外表,優質的蝦仁表面略帶青灰色,或有桃仁網紋;二聞味道,好的蝦仁有一點腥味;三、用手輕捏彈時,好的蝦仁彈性小,有一定韌性。
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