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常吃牛肉水餃會胖嗎

生活更新时间:2025-01-27 05:44:41

常吃牛肉水餃會胖嗎（一餐飙破1千大卡）1

▲水餃暗藏許多看不見的油脂，容易導緻肥胖。看不見的油是很可怕的，而常被外食族當作正餐的水餃就是其中之一，外觀看似清爽不油膩，總讓人誤以為熱量不高，加上一口吃的設計相當方便，會使民衆一口接着一口，不小心就10顆下肚，除了吃進餡料中隐藏的油，沾上香油或辣油後熱量又更上一層樓，這些你都知道嗎？

常吃牛肉水餃會胖嗎（一餐飙破1千大卡）2

▲泡菜口味的水餃熱量最高。

對此，營養師營養師簡子勻表示，水餃熱量确實不低，市售皮稍微厚一點的水餃，1顆都在60大卡上下，男生通常每次就會吃15到20個，相當于900至1200大卡不等，幾乎占掉了每天建議熱量的一半，她列出以下「6種水餃」的熱量讓民衆參考。

1.高麗菜水餃：56.5大卡／個

2.韭菜水餃：52.4大卡／個

3.泡菜水餃：60.5大卡／個

4.蔬菜水餃：35.9大卡／個

5.鮮蝦水餃：60.5大卡／個

6.咖喱水餃：60.2大卡／個

簡子勻再補充，水餃熱量之所以這麼高，是因為通常為了讓水餃吃起來多汁美味，裡面包的絞肉往往會挑選脂肪較多的部位，再加上水餃的皮若是厚實，也會為整顆水餃貢獻不少熱量，而且民衆吃水餃的同時，基本上會搭配小菜、湯等等，一餐下來自以為吃餃子負擔比吃便當低，其實根本不然。

另外營養師也提醒，水餃皮屬于精緻澱粉，除了沒什麼纖維質之外也是高升糖指數的食物，攝取過多會讓血糖上升變快，糖尿病患者需要注意，一般想要減重的民衆同樣要留意，若讓血糖上升太高，會增加身體為求降低這些過多血糖轉變成脂肪儲存的機會。

常吃牛肉水餃會胖嗎（一餐飙破1千大卡）3

▲營養師建議把3-5顆水餃換成燙青菜。因此她建議大家在吃水餃時，可以減少3到5顆的量，把它換成燙青菜，除了減少熱量的攝取，青菜也可以協助血糖的恒定，再來，上班時不要為了省時間隻吃幾顆水餃果腹，一旦熱量攝取不足會使下午時間感受到饑餓，進而開啟狂吃零食的模式，長久下來不僅會營養失調也會造成肥胖。

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