我們在家裡做菜的時候，習慣性會将蔬菜頭扔了，真是白瞎了，有些蔬菜頭是可以二次利用的，不要輕易扔了，種在土裡乎乎長小苗，半個月就能吃了，冬天再也不愁沒有青菜吃了，最主要的是還省下一筆不小的花銷。
今天花花給大家分享四種蔬菜頭，這些蔬菜頭種在土裡很容易存貨，等上半個月左右又能當盤菜上桌，老媽見了都說好。
第一種：香菜頭
香菜頭可以說是最容易種植的了，而且我們從菜市場買回來的香菜都是有根的，有些人不喜歡吃香菜根，就可以将香菜根放在土裡面種植新的香菜，它的長勢非常快，一般十天左右就能吃到新鮮的香菜了。
種植香菜也很簡單，隻需要準備一個不要的泡沫箱，或者有瑕疵的花盆，裡面放上營養土，将香菜根埋到土壤裡面就可以了，不過需要适當的澆水，防止盆土過于幹燥，濕潤的環境下更适合香菜的生長。
第二種：芹菜頭
冬天吃青菜不像夏天那麼方便，一般家裡有老人的就喜歡在家裡種一些青菜，其中芹菜就是非常不錯的選擇，而且打理也比較簡單。
冬天吃芹菜的次數還蠻多的，像是芹菜炒粉，或者是芹菜餡的餃子，都能用到芹菜，自己種一點豈不快哉，最主要的是芹菜可以多次生長，隻要不傷害它的根部，它依然就長出新鮮的芹菜葉，保證充足的光照和水分就可以了。
第三種：白菜頭
白菜是冬天必備的蔬菜，白菜隻有在冬天吃最好吃，甜甜的，用最簡單的食材就可以烹饪出非常美味的佳肴，而且白菜頭種起來也比較簡單。
白菜根我們一般是不吃的，就可以用來種植，将根部切下，大緻有5厘米左右，埋在營養土裡面，10天左右就會長出嫩芽的，不過要想長出大白菜需要一段時間，畢竟白菜體積比較大，生長速度相對來說會慢一些。
第四種：胡蘿蔔頭
每到夏天的時候老媽都會在菜園裡種一些胡蘿蔔，自己家種的胡蘿蔔感覺就是比外面的好吃，而且還沒有其他雜質，吃起來也更放心一些。
胡蘿蔔頭最好是土培，長出來的胡蘿蔔才能用來食用，水培的胡蘿蔔隻能用來觀賞，家裡有空餘地方的就可以拿來種胡蘿蔔。
其實冬天自己在家裡種菜還蠻好的，吃到新鮮的蔬菜心情都會變好的，所以我們吃到的蔬菜根不要輕易扔掉，拿來種菜豈不快哉。
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