正月是農曆的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節。正月十五日是一年中第一個月圓之夜，也是一元複始，大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續。元宵節又稱為“上元節”。

說起元宵節，你會想到什麼呢？吃元宵？賞燈？猜燈謎？當然，傳統的元宵節這些都是必不可少的，都說“年年歲歲花相似”，關于元宵節，還有哪些你不知道的事兒呢？

●這些關于元宵節的冷知識你知道嗎？

>>古代情人節

歐陽修的名句 “月上柳梢頭，人約黃昏後” 說的就是元宵節。在古代，未出嫁的年輕女孩在元宵節出來遊玩，借着正月十五賞花燈可以為自己物色心上人，因此元宵節也造就了無數良緣美眷，也有不少詩篇借元宵抒發愛慕之情。“衆裡尋他千百度。蓦然回首，那人卻在，燈火闌珊處。”說的也是元宵節。

>>蒙面舞會

南北朝時期，元宵節最熱衷的就是“化裝晚會”，就是戴上面具鬧元宵。

《隋書·柳彧傳》記載：“每以正月望夜，充街塞陌，聚戲朋遊。鳴鼓聒天，燎炬照地，人戴獸面，男為女服，倡優雜技，詭狀異形。”意思是，正月十五之夜，大街小巷都是人，大家聚在一起遊戲玩耍。敲鑼打鼓，響聲震天，火把、蠟燭照亮大地。人人戴着野獸面具，男扮女裝，歌伎戲子、雜耍子弟，奇形怪狀。

>>曾是法定假日

元宵節在曆史上曾是法定節假日，漢朝時，放假1天；唐朝時，放假3天；宋朝時，放假5天，到了清朝時，元宵節可以放假10天。

●這些元宵新吃法趕緊get√

正月十五元宵節，吃元宵是過節傳統。元宵吃法大多是千篇一律的水煮，估計讓不少人覺得乏味。新年新氣象，這個元宵節，讓我們吃點有創意的！6種最in的吃法，一起來看看～

>>酥皮爆漿湯圓

做法：1、用蛋撻皮/手抓餅皮把元宵包起來，收口朝下，用叉子在表面差幾個孔。

2、刷上蛋黃液，撒上黑芝麻。

3、烤箱180度20分鐘。

>>脆皮巧克力元宵

做法：1、元宵煮熟撈出，放入涼水中。

2、過好涼水後的元宵放回冰箱冷凍1小時。

3、黃油和巧克力隔水融化，加入花生碎。

4、用牙簽戳起湯圓，放入融化好的巧克力，使其表面均勻沾滿巧克力。

5、再次放入冰箱冷藏至凝固。

（圖片來源：微博網友@泡菜味啵啵啵）

>>酒醉元宵

做法：1、桂花米酒放入一個小奶鍋中備用。

2、另煮一鍋清水，燒開後将元宵下鍋。

3、元宵浮起時撈出，放入已備好米酒的燒酒小鍋内，開小火慢慢煮，待米酒冒泡時便可以吃了。

>>烤元宵

做法：1、将烤盤抹上食用油，擺上元宵，烤箱預熱至200℃。

2、把擺好元宵的烤盤放入烤箱，烤至金黃色。

3、烤好後的元宵取出裝盤，淋上自己喜歡的醬料，即可食用。

>>拔絲元宵

做法：1、元宵表面用牙簽紮出幾個小孔，下油鍋炸至金黃撈出。

2、用少許食油抹光鍋底，放入三大勺白糖，一勺水，開小火慢慢熬糖，不停用鏟子翻炒攪拌。

3、當糖變成粘稠的糖糊，将炸好的元宵入鍋，快速翻炒，讓元宵裹勻糖糊，迅速出鍋，趁熱食用。

>>炸元宵

做法：1、在“湯圓”下鍋前用牙簽在“湯圓”上紮幾個小眼，防止炸的時候熱油飛濺，燙傷自己。

2、熱鍋下油，使用小火将油溫燒至五成熱。元宵下鍋後輕輕翻動幾遍，直至元宵全部虛脹，即可撈出撒上糖食用。

●這些食元宵禁忌提前知曉

元宵雖然美味，但含有的油脂也很高，吃起來也有講究，一起看看哪些人不适合吃元宵↓↓↓

1. 糖尿病患者

2. 消化性潰瘍患者

3. 胃腸消化功能不良者

4. 急性胃腸炎患者

5. 高燒患者

6. 高血壓、高血脂及痛風患者

7. 久病初愈者

8. 嬰幼兒、兒童

>>吃元宵的注意事項

1.早餐不宜食用

2.每頓限量（每次吃1-2兩）

3.可以原湯化原食

（河北新聞網綜合百度百科、新浪新聞客戶端、浦東科協 編輯張帆）

來源：河北新聞網綜合

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