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早餐西紅柿打鹵面

圖文更新时间:2025-02-09 15:40:59

早餐西紅柿打鹵面（番茄雞蛋打鹵面）1

炎熱的夏天，打鹵面是我家餐桌上長出現的，做法簡單又好吃。

By 枭笑【豆果美食官方認證達人】

用料

面條 1人份
雞蛋 3個
番茄 1個
鹽依個人口味
豆瓣醬 1小勺
蔥花少許
番茄醬 1小勺

做法步驟

早餐西紅柿打鹵面（番茄雞蛋打鹵面）2

1、準備好食材，雞蛋磕入碗中。

早餐西紅柿打鹵面（番茄雞蛋打鹵面）3

2、雞蛋加入鹽，用筷子打散。

早餐西紅柿打鹵面（番茄雞蛋打鹵面）4

3、起油鍋，倒入蛋液，用鏟子不停攪動，待蛋液凝固盛出備用。

早餐西紅柿打鹵面（番茄雞蛋打鹵面）5

4、另起油鍋，加入切好的番茄翻炒。

早餐西紅柿打鹵面（番茄雞蛋打鹵面）6

5、加入一勺番茄醬，翻炒均勻，小火3分鐘。

早餐西紅柿打鹵面（番茄雞蛋打鹵面）7

6、加入煎好的雞蛋，再加入一小碗純淨水。

早餐西紅柿打鹵面（番茄雞蛋打鹵面）8

7、加入一勺豆瓣醬。

早餐西紅柿打鹵面（番茄雞蛋打鹵面）9

8、按個人口味加入鹽，中火2分鐘關火盛出。

早餐西紅柿打鹵面（番茄雞蛋打鹵面）10

9、鍋中加入純淨水，大火燒開，加入面條煮熟後撈出過冷水。

早餐西紅柿打鹵面（番茄雞蛋打鹵面）11

10、過冷水的面條撈出淋水分裝盤，盛上做好的鹵。

早餐西紅柿打鹵面（番茄雞蛋打鹵面）12

11、撒上蔥花。

早餐西紅柿打鹵面（番茄雞蛋打鹵面）13

12、炎熱的夏天來一份打鹵面，美哉。

早餐西紅柿打鹵面（番茄雞蛋打鹵面）14

13、百吃不厭的面食。拌均勻，即可食用。

小貼士

所有食材的量可以根據個人胃口增減。

面條的營養功效

1.養胃,吃碗溫熱的面條最有利于營養吸收;

2.增強免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份;

3.改善貧血,促進人體氣血運行;

4.易于消化吸收,經過煮沸的面條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一。

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