導讀：名副其實的“神秘果”，吃它後吃啥都是甜滋滋的，1年還能結3次果

世間有五味：酸甜苦辣鹹。而對于甜食的喜愛，這是人類與生俱來就有的本能。

可并不是所有的食物都是甜的，有些時候還必須要吃一些苦的、酸得不行的食物，比如生病了要吃中藥，有時候購買的因為沒熟而能酸掉牙等。

在這種情況下，一般為了更好下咽，都會加入一些糖。那你可知道，有一種“神秘果”，吃了它以後就能馬上改變我們的味蕾，讓吃進去的一切東西都是甜滋滋的：

純淨的白開水如同糖水一般，就連酸掉牙的檸檬也是甜滋滋的。你們吃過這種水果嗎？

有些人會認為這種神秘果很神奇，殊不知它的本名就叫“神秘果”。也因為這種水果有着改變味蕾的神奇“魔力”，在民間也叫它“奇迹果”、“變味果”和“甜蜜果”等。

如果你沒有聽說過神秘果，也不足為奇，因為它不是我國土生土長的水果。神秘果的故鄉在遙遠的非洲，是加納、剛果一帶才有的植物。

再加上神秘果傳入我國的時間也不長，是在上個世紀60年代才被當成“國禮”送給我國的。并且在此之後很長一段時間，它都是被保護的植物，還禁止出口。

直到最近幾十年，它才開始當成特色植物推廣種植，目前主要是在南方的廣東、廣西、福建和雲南等省份少量種植，再加上它不能規模化種植和生産，所以知名度一直不高。

神秘果來自龐大的橄榄科，比較知名的水果有牛油果、蛋黃果、橄榄等。但是神秘果卻是神秘果屬的，且是多年生常綠灌木植物。

這種植物也刷新了很多男人對于水果的認識，因為它不光是充滿了“神秘”的面紗，而且還一年能結果多次，在南方多數地方都能結果3次，條件合适一年四季都能結果。一般開花之後兩個月果子就成熟了。

神秘果長得和普通的植物沒什麼兩樣，四季常青，葉子是互生的，倒卵形為主。開白色的小花，而果實橢圓形的似枸杞，就連大小也差不多。

成熟了以後就變成了鮮紅色。裡面還有一粒褐色的橢圓形的種子，因此它的使用率不高，隻有薄薄的一層果肉。

神秘果之所以具有變“腐朽”為“神奇”的能力，讓一切不好吃的食物，都變成甜滋滋的，就在于它含有一種叫“變味素”的糖蛋白，它本身是沒有味道的，可是在被人吃了以後，卻能對舌頭上的味蕾感受器産生作用。

因為我們的舌頭上有酸甜苦辣鹹各種味覺感受器，它們幫助感受不同的味道。當吃了神秘果以後，它就會對酸味或者是其他的味敏感味蕾感受器造成暫時的麻痹和抑制，同時還能對甜味敏感的味蕾感受器起到促進，讓它變得興奮活躍起來。

因此吃了神秘果以後，再吃其他的苦的、酸的、辣的等食物，都會感覺是甜滋滋的。不過這種情況也不會持續太久，一般半個小時以後就會消退了。

在過去有一段時間，神秘果不光是在我國被當成保護植物，禁止出口，就連在它的故鄉，也是受保護的，隻因它太過于稀少和珍貴了。

在後來神秘果被開發種植之後，它也因為珍貴，價格一直居高不下，最貴的時候賣到了六七百元一斤，而在市面上一般都是按粒賣的，小小一粒神秘果就要賣到6元錢。

也是因為價格昂貴，阻擋了神秘果在國内的發展。不過在最近幾年，神秘果在南方逐漸進入到了不少人家庭的庭院裡，隻因它還兼具了觀賞、趣味性。

其實神秘果還是非常具有發展前景的一種水果，它本身就具有很高的營養成分，尤其是它所含有的能讓酸變甜的物質——“神秘素”，更是用很廣的用途，可以在食品、醫藥、化妝品方面發揮重要的作用。

比如有些糖尿病人，就是不能吃甜的食物，可是他們有時候嘴饞了，就是想要吃一些甜食。而讓他們吃上一兩粒神秘果，然後再吃其他的食物，就會如同吃甜食一樣，但是卻不會傷害身體。另外如果把它加入在一些西藥中，良藥就不一定要“苦口”了，也能變得甜滋滋。

目前随着神秘果知名度的逐漸提升，也有越來越多的人把它當成特殊的稀有水果，栽種在庭院，或者是采摘園裡了。因為它不光是自帶神秘色彩，吃起來有趣味性，而且還有很高的觀賞價值。

把它當綠植栽種在庭院裡，容易種活不說，還很耐修剪，尤其是果實能一年結三四次，鮮紅色的果子非常的喜慶，既然都是中綠植，何不選擇神秘果呢？

不過，在我看來要想把它當成水果推廣種植，還有很長一段路要走，尤其是最大的一個難題就是它的産量太低了。雖然它四季都能結果，可是一棵樹一次才能結二十個枝頭的果實，産量實在是太低了。再加上産量低，價格高，很多人無法承受這個價格。

可是不可否認的是，神秘果确實是一種非常有種植前景和推廣價值的水果，值得我們去做更多的嘗試。各位朋友們，你們吃過神秘果嗎？家裡面有院子，又喜歡種植綠植的朋友們，不妨試試種植一兩株吧。

神秘果來自非洲，目前在南方地區适合推廣種植，而北方地區室内可以種植，室外冬天過于寒冷，如果不對其做好保護措施，很容易被凍死哦。

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