在一周之内,國産頂級雪糕鐘薛高上了6次熱搜,網上盛傳的如“31度室溫下放1小時不化”“打火機點燃雪糕燒不化”等言論引起了廣大群衆的興趣。
奢侈品鐘薛高雪糕
根據觀察者網5日發布的一段視頻顯示,有網友用打火機點燃鐘薛高後,在持續燃燒下雪糕未有融化迹象,甚至冒出白煙。鐘薛高客服熱線工作人員對此表示,一般常溫下3-5分鐘融化,“燒不化的情況我們也是第一次聽到。”
7月6日,一視頻博主做實驗發現鐘薛高在1500度的高溫下隻會變黑變焦,但是不會融化。而我們都知道,鋼鐵的熔點是1540℃以上,也就是說:鐘薛高雪糕的耐熱能力=鋼鐵的耐熱能力。這個數據令人不寒而栗!
那麼,對于雪糕質量的質疑聲,鐘薛高官方是怎麼回應的呢?
圖片取自微博
7月6日,鐘薛高在其官方微博發布聲明稱,公布涉及的海鹽椰椰雪糕配方,并表示所有雪糕産品均按照國家标準合法合規生産,并于檢測合格後出廠。
關于消費者關心的卡拉膠,其來源于紅藻類植物,廣泛使用于冰淇淋、雪糕和飲品中,适量的卡拉膠有助于雪糕中乳蛋白保持相對穩定的狀态。平均每支78克鐘薛高海鹽椰椰雪糕中卡拉膠添加量約為0.032克,符合國家标準GB 2760-2014 《食品安全國家标準食品添加劑使用标準》中,卡拉膠可在冷凍飲品中“按生産需要适量添加”的規定。
鐘薛高同時認為,用烤雪糕、曬雪糕或者加熱雪糕的方式,來評斷雪糕品質的好壞并不科學。
圖片取自微博
而鐘薛高的回應,也引發了一些網友的議論。
“科不科學無所謂 健不健康才是真正重要的。”
“你怎麼說都行。反正我不吃,可選擇的雪糕多了去了”
圖片取自微博
其實,小編認為,食品是否值得吃,并不在于其中有沒有增稠劑,而在于它的營養價值怎麼樣。至于化了之後是不是變成液體狀态,也不是食品是否安全的評價指标。果凍在室溫下不會變成液體,肉皮凍也不會在室溫下變成液體,并不意味着它們不安全。
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