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自己家的茶葉可以做奶茶嗎

生活 更新时间:2024-08-07 12:07:43

并不是所有的茶葉都開可以做奶茶,在做奶茶的時候需要選擇紅茶,這樣口感好,當然綠茶也是可以做奶茶的。

奶茶可以用綠茶來做,但是口感不是很好。綠茶是未經發酵處理的,是直接殺青炒制的,綠茶泡出來一般會帶有苦澀的味道,而且其中的色素不穩定,用綠茶來制作奶茶的顔色也會有點特别。而平時做奶茶都是選擇紅茶加牛奶制作的,因為紅茶是一種全發酵茶,紅茶沖泡出來的茶湯和葉底色呈紅色。但是綠茶和牛奶也是可以做成奶茶的,隻是口感會沒有紅茶那麼好。

如何用綠茶做奶茶?材料:綠茶3g、牛奶250ml、水、糖。1、準備好綠茶3g、牛奶等材料。2、将綠茶用開水沖泡,取第二次的茶過篩。3、将茶水200ml和牛奶250ml一起倒入碗中。4、使用平底鍋,鍋裡不用有水,放入适量的糖。5、加熱糖溶解成棕色形成焦糖,然後倒入奶和茶。6、攪拌使奶茶和糖完全融合在一起,再放入之前泡過的茶葉煮開。7、關火,盛出奶茶,茶葉過篩,奶茶就做好了。并不是任何茶葉都可以做奶茶的。

一般制作奶茶要選擇口感比較順滑的茶葉來做,較多的是用紅茶和普洱茶等,因為這兩種茶口感比較好,也不會有苦澀的味道。一般做奶茶可以選一些價格便宜的茶葉就可以了,因為奶茶中加了奶精等添加劑後,茶的香氣和韻味很難感受到,用太好的茶葉隻會造成浪費。

制作奶茶的時候,茶葉的品質也是很重要的。

自己家的茶葉可以做奶茶嗎(所有的茶葉都可以做奶茶嗎)1

自己家的茶葉可以做奶茶嗎(所有的茶葉都可以做奶茶嗎)2

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