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粉紅燒麥怎麼做

生活更新时间:2025-02-22 20:27:33

粉紅燒麥怎麼做?糯米頭天泡好，第二天煮的時候少放點水，用電飯煲快煮，一煮完就開蓋，不需要悶，我來為大家科普一下關于粉紅燒麥怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

粉紅燒麥怎麼做

糯米頭天泡好，第二天煮的時候少放點水，用電飯煲快煮，一煮完就開蓋，不需要悶。

一斤米線菜加200克開水燙一下，取約250克粉紅色的湯汁。

燙面，醒發約半個小時。

五花肉、黑木耳、胡蘿蔔、蔥分别切丁。

先煸肥肉，煸透。基本不需要另外加油了。

再加入瘦肉煸炒。

煸炒出很多油後，加入胡蘿蔔丁煸炒一下，再加黑木耳略微煸炒。

加入蚝油、黃豆醬、老抽、白糖。

加入煮熟的糯米飯，煸炒透。

灑入蔥花，因為已經加入了蚝油等，所以不需要加鹽和味精了。

醒好的面粉搓圓，切劑子，可以分成約40個。

先擀成餃子皮樣。

再把周圍一圈擀一遍，擀成有皺折的樣子。

填滿餡後，用虎口一捏。

用燙過的蔥段一紮即可。

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