白酸湯豬腳火鍋的做法,貴州的酸湯可謂是無人不知無人不曉,在我們貴州幾乎每家每戶都會制作酸湯,紅酸湯一般用來做酸湯魚,酸湯豬腳火鍋,白酸湯一般是牛肉火鍋,或者酸湯菜。酸湯特别開胃,孕婦也可以吃,沒有胃口喝上一口酸湯也會覺得胃口大開。我們一起來看看酸湯豬腳火鍋的做法吧。
烹饪中準備的食材:
豬腳,酸湯,鹵料,木姜子,豆芽,土豆,新花椒,西紅柿,香菜,蔥,豆腐,姜,耗油
酸湯豬腳火鍋做法步驟:
1、将豬腳用清水洗幹淨,買的時候請賣家燒了皮子,砍成小塊哦,否則到家自己無法砍得動哦。
2、在鍋裡放些清水,放幾片姜,焯一下豬腳,焯好之後撈起來,備用。
3、鍋裡面加入清水,放入一半的鹵料。将鹵料攪拌一下,加入蚝油。
4、加入新花椒,放入蔥,把蔥打一個結,蔥不會亂跑。
烹饪完成的總結:
以上就是酸湯豬腳火鍋的具體做法,過程比較麻煩也比較複雜,需要大家認真的學習菜能學會哦!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!