參考《中國居民膳食指南》，一般成年人每天應當攝入各種奶制品在300克，如果是一些特殊群體，比如青少年、孕婦、哺乳期女性等群體，還應當适量增加。

比如懷孕中晚期以及哺乳期的女性，一天起碼你得喝一斤的奶，否則，鈣、蛋白質等攝入很容易不夠。

那麼再一個群體是青春期的年輕人，這時候它正是要長高，人體内也需要大量的優質蛋白質以及豐富的鈣來促進骨骼的發育。

這時候每天喝六七百克的牛奶也可以的。

如果往下數，差不多一歲以上的幼兒就可以選擇全脂的純牛奶了，至于具體該選擇哪種牛奶呢，需要根據個人的喜好以及需要

營養學上有一句話叫做沒有垃圾食品，隻有垃圾吃法。

還有一句話是物無美惡，過則為災，關鍵還是一個量的問題。

比如牛奶你要是每天喝個兩三斤，是太多了。

牛奶中有很多的飽和脂肪會增加心血管系統疾病的風險，但是在正常的适宜的攝入量的前提下，牛奶它是一個很好的食物，你也不用太擔心全脂牛奶裡邊的脂肪的問題。

比如些人就關心，牛奶它的熱量很高，比起可樂還要高，會不會導緻肥胖呢？

在2019年12月有一項發表于《美國臨床營養學雜志》的研究，涉及了2萬多名18歲以下的兒童，當時彙總了來自7個國家的28項研究，結果其中有18項研究都顯示喝全脂牛奶的這些兒童，他們發生超重和肥胖的可能性會比較低。

牛奶這個東西裡邊的脂肪和蛋白質飽腹感都是比較強的。

相比于吃很多其他的不健康的食物，喝牛奶反而更有助于孩子的生長發育。

牛奶這個東西營養價值很高，更有利于孩子的成長發育。

同時當你不那麼餓了，吃那些含糖飲料一些不健康零食的可能性也可以低一些。

如果再細究，牛奶中也有一些氨基酸、脂肪酸有一些特别的諸如抗炎等等的功能。

這裡我就不再細講了

剛才分析了它的裡邊有什麼樣的營養物質，有些人可能還會有自己喝了奶之後的一些感受。

但從醫學角度來說，評估一個食物的或者說一個藥物的健康效果。

是要看一些臨床試驗的，是看一些人體的吃了這個東西之後，他的疾病發生以及進展會發生什麼樣的變化？

落實到食物上，畢竟不是藥物，沒有那麼立竿見影的效果，往往會采用一些流行病學的研究，等于是看很多人他們在一個比較長的時間裡，采用了某一種生活方式之後，他們的一些疾病發生了怎麼樣的變化？

目前來看有流行病學研究顯示，喝鮮牛奶對于兒童來說具有較高的保護效果。

與使用超高溫處理的牛奶相比，

喝鮮牛奶的兒童，他們鼻炎、中耳炎以及一些呼吸道感染的比例會低一點。

那麼為什麼喝牛奶有這些作用呢？

我想主要是因為牛奶富含優質的蛋白質，還有維生素A等維生素、礦物質，這些對于人體的黏膜免疫系統是非常重要的。

大家也要記住，呼吸系統疾病是很常見的一類疾病，此時營養上你應當注意一下維生素A、蛋白質還有維生素C對于你的黏膜健康非常重要，包括在今年早些時候國家衛健委曾經發布了一個新型冠狀病毒肺炎的營養膳食指導，裡邊就提醒過，一般人群應當多吃奶類、蔬果，還有大豆。

至于鮮牛奶和普通牛奶的差别，主要是因為裡邊會有一些活性的成分，比如乳鐵蛋白，牛奶中它就有一定的乳鐵蛋白，這個成分在母乳中也是有的，它雖然和母乳中的這些活性物質是不能劃等号的，還是有條件的，母乳喂養是最好的。

但是結構上微觀角度大概有77%的同源性。

喝了以後，最後在你的腸道吸收，很大程度上生物活性也是類似的。

所以有一些研究表明牛奶中的一些對熱敏感的成分，特别是一些蛋白質，像是乳清蛋白、白蛋白、乳球蛋白等等。

對于你減少一些上呼吸道感染很可能是有幫助的

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