劉四清，55歲，自1990年開始從事河蟹養殖和一齡蟹種培育，至今30年，積累了豐富的養殖經驗。2018年被評為“江蘇十大金牌扣蟹培育師”。2019年被中國漁業協會河蟹分會評為“中國河蟹産業傑出貢獻人物”。開展長江1号河蟹池塘生态健康養殖示範400畝，共10面塘口，單面塘口面積40畝，為環溝型池塘，畝均放養規格為110-170隻/千克的蟹種900-1200隻，正常年份，400畝可收獲公蟹平均4.7兩左右，母蟹平均3.3兩左右優質蟹5萬公斤以上，畝均産量130公斤左右，畝均利潤萬元以上。

針對泗洪地區河蟹成熟晚，放養密度偏高水草管理難度大，養殖早期特别是第一殼死亡率高、翻倍率低等河蟹養殖技術管理薄弱環節，筆者曾多次向其請教、進行探讨，現将養蟹達人劉四清的相關管理經驗整理分享如下。

一、促進河蟹早成熟、早上市措施

影響河蟹脫殼生長的主要因素有光照、營養積累，因此若要河蟹早成熟，實現早上市主要從以下三方面着手：

1.加強補鈣

正常每次脫殼補三次鈣，當發現有一隻蟹脫殼時補一次，脫殼高峰期補一次，脫殼一周後補一次，補充葡萄糖酸鈣（離子鈣），特别是最後一次殼時。

2.及時控草

5殼之前，4殼時開始做準備工作，池塘水草不能太多，水草越多光照不強河蟹成熟越遲、上市越遲，如想河蟹早上市就要及時稀疏水草，4殼脫完後，保持池内水草覆蓋率在50%左右。5殼脫完後，把溝邊靠岸及青坎上的水草全部撈除，創造空間讓成熟的蟹“跑步”，成熟的河蟹有沿岸活動的習性（生殖洄遊習性），同時餌料跟上、水質調控跟上，經常打水，加大打水頻率，促使成熟蟹“運動”，促進其營養轉換與積累。

3.加強投喂

後期投喂高蛋白飼料或餌料魚，為促進河蟹成熟，可适當添加投喂煮熟的黃豆3-5天，但應注意喂過黃豆的成蟹不适宜長期暫養。

二、強化早期管理，提高河蟹第一殼成活率和翻倍率

早期餌料投喂和肥水管理直接影響河蟹第一殼的翻倍率。

加強投喂：早期一定要喂好，保證河蟹充足的營養，投喂45%的高蛋白顆粒料，甚至南美白對蝦料。

注重肥水、解毒：黃腐酸鉀（可促進水草生長） 腐殖酸鈉 氨基酸肥水膏合用，早期肥水相對較難，第一次加量用，比如正常可用10畝那就用6畝，第二次起正常用量即可。同時縮短肥水時間，增加肥水頻率，如正常10-15天用一次，縮短到7-8天用一次，必須定期持續肥水，以維持相對穩定的水體藻相和菌相， 正常一個月肥水3-4次。一般肥水前需對水體進行解毒，即先解毒後肥水，早期解毒勤快點，因為前期不管用漂白粉、敵百蟲、敵殺死等殺菌、殺蟲等産品多多少少都有殘留，解毒産品可選有機酸（降解藻毒素）或大蘇打（硫代硫酸鈉降解農藥），兩者不能同時用，若同時使用會發生化學反應生成硫沉澱，增加底泥中有害物質硫化物的含量。

三、環溝塘水草栽種與管護方法

環溝塘一般青坎寬5米、環溝上口寬10米，溝深0.6-0.7米，距離溝邊5米灘面插隔離圍網，圍網内面積約占池塘面積的40-60%。圍網外栽伊樂藻、圍網内栽種以輪葉黑藻和苦草為主、少栽或不栽伊樂藻。

1.伊樂藻移栽方法

對于環溝塘，伊樂藻栽植采取同塘分批移栽的方法。第一批3月份，栽于環溝内和溝邊，株行距根據畝均放養蟹種放養密度确定，如畝均放蟹種800-1000隻，株行距4-5米；畝放1500隻，株行距3米；畝放1500隻，株行距1.5米。第二批于4月底第二殼前，從環溝内移出部分伊樂藻栽于網圍外的灘面上株距3.5-4米。第三批于5月份，從網圍的水草中移出部分栽到網圍内。草簇直徑大小30厘米左右，兩行間應以“品”字形交錯栽植，利于通風和水體交換。注意移取伊樂藻時應連根挖取草團中心的活力好的嫩草，同時栽植前事先挖好直徑30厘米左右、深度為8-10厘米、坡平緩的淺坑，栽時将草左坑内鋪開用土壓，盡量增加草與泥土的接觸面積，利于草生根，同時視池塘底泥肥度可适量在草坑中施黃腐酸鉀或其它壯根肥。最好不用腳踩或叉插的方式栽草以防草莖、草根受損。

2.圍區内水草栽種方法

灘面網圍内可栽種三種草，按東西走向（當地季風方向），兩邊各栽4行伊樂藻、中間栽輪葉黑藻、苦草全網圍區遍撒，保證網圍内至少保證有一種水草成為優勢。

（1）苦草種植：清明節前池塘水位加到圍區灘面水深2-3厘米，在圍區内遍撒苦草種，畝均2-3斤，5-10天後等苦草發芽紮根後，再上水至圍區灘面水深10cm。苦草種播種前應曬幹，越幹越好，然後充分揉搓，把草籽搓揉出來再幹撒。也可将種子分裝于袋（飼料包裝袋）内，每袋不超過10斤，置于網箱内浸泡，待外殼完全腐爛後即可播撒，和水浸泡處理的種子一旦發出白芽後必須及時播種。

（2）輪葉黑藻栽種：先挖好草坑，株行距2米×2米，條帶狀布局，每5行為一條帶，每條帶間隔6-8米。若播種芽孢，可于苦草播種後5-10天，點播于草坑，每3-5顆芽孢，用少量土覆蓋，播種時最好頂風點播，避免攪動的渾水遮擋住草坑。如果是移栽“把子草”，5-6月份間均可移栽。

3.水草管護

（1）及時割草頭撈草稀疏。伊樂藻，5月10日前必須割一次草頭，促進紮根。割草頭需分批次、分片交錯割，割草頭後不急着上水，讓草紮根；用塘泥壓草心，利于草莖接觸地面生根的同時控制水草高度，防止水草漂浮；同時伊樂藻保持團簇狀、不封行、不連片，養大規格蟹的，于三殼後，把環溝内的伊樂藻全部清除。苦草為高溫水草，到7-8月份生長旺盛，此時當水草長出水面時應及時割草1-2次（留根部20厘米左右），同樣分條塊交替割。（2）常用EM菌調水質，防止水中懸浮的有機碎屑、死亡的藻類等附着在水草葉面上使水草“挂髒”，如果水草“挂髒”可用黃腐酸鉀 腐殖酸鈉 EM合劑，直接灑在草頭上，不需要滿塘灑。（3）控制水位，始終保持水草在水面下20-30厘米不出水面。（4）定期補充碳源，結合肥水同時可施用葡萄糖離子鈣等。

四、河蟹病害防控措施

主要措施是抗應激、消毒、改底、調水等。

1.抗應激

蟹種放養前1小時或提前半天全池用Vc或葡萄糖等抗應激産品，養殖過程中如遇降溫、大風、暴雨等天氣變化應提前做好抗應激工作。

2.消毒

蟹種下塘3-5天後全池用碘制劑消毒，養殖全程每10-15天用碘制劑消毒一次。

3.改底

1-2殼時蟹在環溝内，灘面未上水，每15-20天過硫酸氫鉀複合鹽改底一次，3殼時水位加至灘面30-40厘米，每7-10天改底一次，後期視情況3-5天改底一次。

4.有益菌調水

使用乳酸菌、芽孢、EM等有益微生物調節水質，每3-5天選擇晴好天氣交替使用一次，不可與消毒劑、殺蟲劑同時使用。

5.内服免疫增強劑

提高河蟹免疫能力。可全程使用黃芪多糖拌料内服，6-8月份餌料投喂高峰期同時拌三黃粉和大蒜素，每隔一周連續喂一周或3-4天。

6.加強補鈣

每次脫殼水體都需補充鈣離子，正常脫殼前、脫殼高峰期、脫殼後一周内分别補一次，特别是第5殼時可增加補鈣頻率。

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