冬季較為寒冷,尤其是北方,氣溫會更低,這時候來碗熱騰騰的紅薯糖水,既能填肚子,又能暖胃暖身,還能起到補氣血的作用,尤其是女生應該多喝。
一起來看看是怎麼做的吧!
用料:
紅薯,紅棗,黑糖,生姜,糯米粉,澱粉,水。
做法:
清洗幹淨紅薯外面的泥沙,削去紅薯皮,把紅薯切成小塊或者片狀。
生姜清洗幹淨,把生姜切成片狀。
鍋内倒入一大碗清水,放入切好的紅薯、紅棗、黑糖和生姜片,開大火煮。
煮糖水的時候,往糯米粉碗中加入糯米粉五分之一量的澱粉,用筷子攪拌均勻。
倒入适量的溫水,能把糯米粉和澱粉攪拌成團就好了。
案闆上撒一點點的澱粉,放上揉好的糯米團,再将糯米團切成條狀。
用手把糯米條搓一搓,搓成圓滾的條狀,把糯米條切成小丁。
等鍋内的紅棗和紅薯都煮熟後,把糯米團放入糖水中。
煮到糯米團漂浮就可以關火了,喝完一碗後全身暖烘烘的。
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