特别添加了蔬菜,去掉了油炸花生之類的。增加了纖維攝入量又低脂,大口朵頤模式開啟。
By 不定期流浪的貓
1、雞胸肉洗淨,去膜,切塊兒。 用料酒、生抽、五香粉混合2片蔥、2片姜(蔥姜切碎)腌制20分鐘左右。
2、胡蘿蔔、大辣椒切塊兒。
3、剩餘的姜切絲,蒜切片,蔥片和郫縣豆瓣醬準備好
4、鍋内放入5克食用油,放入花椒5顆左右,燒熱。
5、放入蔥姜蒜等混合物。翻炒,如果比較濃稠比較粘鍋,就倒入适量的水翻炒,直到均勻,出香。
6、放入胡蘿蔔和大辣椒,稍微翻炒一下。
7、最後倒入雞胸肉翻炒至變色。出鍋就好啦。
8、開飯咯!
其實…嚴格意義上不能算宮保雞丁。 雞丁沒油炸,炒制過程也沒有放糖…不想吃的太鹹,郫縣豆瓣醬也放的很少,所以味道相較于普通的宮保雞丁遜色不少。 減脂期就湊乎一下吧,大家加油哦!
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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