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南瓜派的做法家庭版烤箱

圖文更新时间:2024-08-12 19:16:20

南瓜派的做法家庭版烤箱（南瓜派的做法）1

By Oo熙媽廚房oO

用料

派皮
白鲨牌低筋面粉 125克
糖粉 30克
黃油 50克
蛋黃 2個
餡料
南瓜 250克
白砂糖 20克
雞蛋 2個
淡奶油 125克

做法步驟

南瓜派的做法家庭版烤箱（南瓜派的做法）2

1、所有用料準備好

南瓜派的做法家庭版烤箱（南瓜派的做法）3

2、先制作派皮：低筋面粉和糖粉混合，然後加入軟化後的黃油，用手搓成屑。

南瓜派的做法家庭版烤箱（南瓜派的做法）4

3、再加入蛋黃，揉成一個面團，用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏半小時。

南瓜派的做法家庭版烤箱（南瓜派的做法）5

4、制作餡料：南瓜去皮，切成小塊放入鍋中隔水蒸熟，然後趁熱加入白砂糖壓成泥并混合均勻。

南瓜派的做法家庭版烤箱（南瓜派的做法）6

5、放置溫熱不燙手的程度後，先加入雞蛋攪拌均勻。再加入淡奶油攪拌均勻。

南瓜派的做法家庭版烤箱（南瓜派的做法）7

6、将面團從冰箱裡拿出來，用擀面杖擀成派盤大小的圓形，然後鋪在派盤上，并用叉子在底部紮孔，放置派皮受熱膨脹。

南瓜派的做法家庭版烤箱（南瓜派的做法）8

7、最後倒入餡料至九分滿。

南瓜派的做法家庭版烤箱（南瓜派的做法）9

8、烤箱提前預熱180度，放入中層烘烤10分鐘，再轉150度烤半小時即可。

南瓜派的做法家庭版烤箱（南瓜派的做法）10

9、我買的南瓜比較甜，餡料20克足夠了，如果怕不甜，可加到30克。

南瓜派的做法家庭版烤箱（南瓜派的做法）11

10、趁熱吃口感最好。

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