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辣根種植的效益

生活更新时间:2024-07-01 17:12:20

辣根是很多人都愛吃的一種醬料，尤其是吃壽司和海鮮時，都願意蘸點辣根來提升口味。辣根又叫做馬蘿蔔，山葵蘿蔔等，屬于多年生的直立草本。我們平時吃的辣根醬，有一種刺透鼻腔、火辣辣的感覺，這正是辣根植株的根部制作而成的。那麼目前辣根價格貴不貴?種植前景如何?與山葵有什麼區别?

辣根種植的效益（目前辣根價格貴不貴）1

2019辣根價格

下面惠農網小編為各位農友簡單的整理了一些今日辣根的最新收購價格：山東臨沂市河東區辣根2.3元/斤;山東臨沂市臨沭縣辣根2.6元/斤;廣西崇左市甯明縣辣根5.5元/斤;貴州省安順市平壩縣辣根6.0元/斤;安徽省淮北市濉溪縣辣根2.8元/斤; 雲南省臨滄市永德縣辣根5.0元/斤;江蘇省鹽城市大豐市辣根3.0元/斤等，以上價格僅供參考。

辣根種植的效益（目前辣根價格貴不貴）2

辣根的種植前景

我們大家在外面吃過壽司生魚片這些食物的朋友都會發現，隻要點這些食物，餐盤上必配一種綠色的膏狀醬料，很多人以為這個就是芥末了。其實嚴格來說，芥末分為黃芥末和綠芥末，黃芥末是由芥菜成熟的種子研磨成的調味料，而綠芥末的原材料則分為兩種，一種是山葵，一種就是辣根。山葵是一種昂貴的頂級食材，所以一般我們吃的芥末都是由辣根制成的。

随着現代人口味的變化，這種由辣根制成的芥末受到廣大消費者的喜愛，很多人去吃日料的時候都會配上這種芥末。綜上可看出辣根的價格還是比較可觀的，目前主要在我國的東北、華北、華東地區種植，其畝産大約在2500斤左右，高産時可達3000斤左右，經濟效益較高，值得種植，前景廣闊。

辣根種植的效益（目前辣根價格貴不貴）3

辣根和山葵的區别

1、生長環境。山葵隻能生長在無污染的水質中，且生長周期長，而辣根比較容易栽種，對土壤有較強的依耐性，生長周期也比較短。

2、口感。山葵制成的芥末口感更佳，但是山葵價格昂貴，市場需求及其稀缺，現在市場上很多的芥末都是由辣根制成的芥末，經過加工後口感也還是可以的，廣受歡迎。

備注：以上農産品價格信息來源于惠農網用戶産地大宗批發報價(非市場零售價)，數據僅供參考。

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