瓷盤子可以用烤箱嗎?可以瓷盤就是在1000度高溫下用陶土燒制而成,耐溫1000度,隻是傳熱效果較差,受熱不太均勻,沒有金屬模具受熱快彩色釉面高溫後不太安全,建議使用白色瓷器,不要太多裝飾,今天小編就來聊一聊關于瓷盤子可以用烤箱嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
可以。瓷盤就是在1000度高溫下用陶土燒制而成,耐溫1000度,隻是傳熱效果較差,受熱不太均勻,沒有金屬模具受熱快。彩色釉面高溫後不太安全,建議使用白色瓷器,不要太多裝飾。
使用前烤箱預熱,事實上烤箱預熱的原理就類似于煎雞蛋前一定要燒熱油,冷的食材遇熱,食材裡的氣體會迅速膨脹,這樣烹調出來的食物,才不會損失過多的水分而在口感上大打折扣。
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