11月27日，盒馬鮮生南昌首店将正式開業。盒馬攜8000多種商品以及今年剛完成升級的盒馬花園、盒馬X18酒窖、盒馬烘焙、鮮切肉鋪等業務模塊進入南昌市場。

挖掘地方美食和特色商品一直是盒馬努力的方向，這次盒馬江西首店不僅推出了“鄱陽湖”系列生鮮蔬菜，還在開業前将本地特色南昌拌粉、瓦罐湯與盒馬心智商品深度結合，研發出的南昌拌粉歐包、帝王蟹瓦罐湯等新品也悉數亮相。

南昌限定帝王蟹瓦罐湯

周邊200餘個小區成為“盒區房”

盒馬南昌首店位于紅谷灘區廬山南大道地鐵萬科廣場B1層，占地面積3000多平方米，線上線下一體化的新零售模式，為周邊約3公裡範圍内的用戶提供最快30分鐘到家的配送服務，覆蓋附近200多個小區。南昌是盒馬進入的第27個城市，也是其今年新開的第四座新城。

盒馬店内“王牌”帝王蟹

盒馬為了滿足南昌消費者的需求和喜好，不僅引進了帝王蟹、波士頓龍蝦等極具“盒馬特色”的活鮮外，還集結了各地“隻有盒馬有”的網紅商品。此外，今年剛完成新升級的盒馬花園、盒馬烘焙等業務模塊也悉數亮相。而此前備受業内關注的盒馬X18酒窖也落子南昌首店。

盒馬南昌總經理盧安穩表示，盒馬從計劃進入南昌至今籌備許久。雖然讓南昌消費者等待多時，但南昌首店目前已經做好的充足的準備，将要為南昌消費者提供優質的商品和服務。此外，盧安穩透露，盒馬在南昌首店籌備期間得到了當地政府及相關部門的大力支持，對于盒馬未來在南昌加速布局很有信心。據了解，目前第二家店也将在年内落地。

攜本地特色商品滿足多元化需求

盡管配送服務是很多人對盒馬的第一印象，但從為南昌區總經理的盧安穩，對這家店的最大信心來自于商品力。

據了解，此次南昌首店，盒馬在商品上下了大工夫。除了早已火出圈的草莓牛奶、楊枝甘露、酸辣檸檬無骨鳳爪外，還積極發力本地特色商品。

開業當天，盒馬最新開發的“鄱陽湖”系列生鮮商品将悉數亮相，這也是該系列生鮮商品首次進入盒馬。為了迎合本地消費者愛吃辣的喜好，盒馬南昌首店專門設置了“辣椒專櫃”，僅辣椒一個品類就有十多個單品可供選擇，并将這些辣椒的辣度清晰标注，以便消費者選擇。

專為喜辣的南昌消費者設置的“辣椒專櫃”

值得一提的是，為了南昌開業，盒馬特意研發了一款南昌拌粉歐包，将南昌拌粉與歐包相結合，做出來一款既符合流行趨勢又有本土特色的商品。現場試吃後，不少人反饋比預想的要好吃。

盒馬為南昌首店開業專門研發的“南昌拌粉歐包”

盒馬南昌拌粉歐包研發負責人花唯說,“這是目前我們研發的第5個版本，為了濕粉在面包的烤制過程中不至于熟過，粉隻煮到7成，其餘用烤面包的溫度來烤熟，這個過程實驗了不下50次才到現在這個程度，粉和面包挺好的融合在一起，為了讓大家接受度更高，沒有采用傳統拌粉重鹽重油的口味，放了一點肉松和雞肉，這樣出來的粉口味比較清爽，又和歐包帶點麥香的甜味融合的剛剛好。”

X18酒窖亮相南昌 1000餘種酒水可供選擇

盒馬X18酒窖也随着首店落地南昌，盒馬X18酒窖，商品種類達到1100多款，覆蓋白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒、低度潮飲六大類，有6L裝的茅台、82年拉菲，也有幾塊錢的啤酒，小甜水能夠滿足不同消費者的需求。針對南昌本地消費者的偏好，也專門引入了四特酒以及有“液體古董”之稱的李渡高粱酒等本地品牌。

“南昌人其實很時尚，願意嘗試新事物，這也意味着南昌是擁有着堅實的新零售基礎和足夠大的市場空間，希望盒馬的到來能夠加速南昌消費升級的進程，同時也能讓盒馬汲取南昌的營養，助力江西的好産品走出江西，走向全國市場”，盧安穩說道。

（中國日報江西記者站記者 王健）

來源：中國日報網

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