在這個小長假裡,筆者今天也懶得出去玩,因為人實在太多了,還不如為朋友們分享些有價值的植物。之前撰寫了許多的花草類的植物,相信你也吸收了不收知識。那麼,這次就不如說一種樹木類的吧,不知你是否認識“桂皮”呢?它在目前可是珍貴的藥材。在平常的超市裡都是比較常見的,甚至也是燒菜少不了的調味品。
桂皮也稱肉桂,柴桂,土桂等,為樟科植物。除了是烹饪調料,也是中藥。樹高可達10米以上,樹皮呈現灰褐顔色。目前分布在很多個地區,如:雲南,四川,浙江,貴州等地以及國外也有。筆者小的時候,就在農村的大山中見過,當然主要是被那種特别的味道給吸引,但是并不知到底有怎樣的價值。後來,爺爺告訴我那是桂皮。當年有不少當地的農民去尋找它來賣錢,隻留了少許的給自己做菜用。同時,也對環境造成了嚴重破壞。如今野生的桂皮幾乎很難再看到,或許就是因為受到人為的影響導緻。
在民間也有專門農活種植這類樹木,各方面的利潤也比普通的莊稼要高,基本上沒有太大的風險。因為桂皮在如今很受人青睐,它的香氣馥郁,可使肉類或菜肴有去腥解膩的效果,使人食欲大增。同時,對于生長的條件也不是很嚴格。開花結果期,一般在5-10月份之間。在市面上,我們所見的幾乎都是人工種植的,所以價格也不是很貴,若是遇到野生的話,估計一斤在30-50元左右,差不多可頂筆者半天工資了。要是質量好點,可能更貴。
桂皮的價值:
以上有提到,它不僅是菜肴的調味品,從而還含有很高的藥用價值。主要針對: 脾胃虛弱,食欲減退,止痛,活血等有一定的功效。另外,樹皮,枝葉,果實和花梗還能提取芳香油或桂油,一般用于食品,飲料等。所以,從整體來看的确是很珍貴。
你的老家是否還能見到野生的桂皮呢?
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