8月5日中午，外賣小哥王熙文提着一份冰淇淋外賣焦急地跑着。“這幾天天氣熱，外賣訂單挺多的，大多數是夏季消暑食品。白天是下午茶、冰飲、雪糕和水果，晚上有燒烤、冰湯圓等等。”

連日來，重慶持續高溫，消費市場的“夏日經濟”登場。冷飲果切、冰粉涼蝦、燒烤夜宵……在高溫的催熱下，我市消暑食品銷售火爆。

時令水果上市，西瓜占C位

4日，在重慶多地水果門店看到，葡萄、桃子、西瓜、哈蜜瓜、火龍果等十幾種鮮果擺滿了貨架。據店老闆介紹，最近夏季時令水果處于大量供應階段、品種豐富，上貨量大，價格也有所降低。

記者看到，店裡的西瓜2塊5一斤，葡萄6元左右一斤，梨子6塊5一斤，紅富士蘋果8塊一斤。數據顯示，7月份農業農村部重點監測的6種水果批發均價每公斤5.84元，環比下降7%。

“甯夏瓜、麒麟瓜、黑美人、京欣瓜都有，甯夏瓜賣的最好。”4日晚上，渝北區紅黃路附近的水果攤販表示，他每天傍晚6點多出攤賣西瓜，賣到9點多結束，每天要賣近百斤西瓜。

最近幾天，重慶大街小巷的水果攤上，西瓜成為了暢銷品。

“西瓜、葡萄、桃子等都是當季的暢銷水果。”一位水果店銷售人員表示，其中賣得最多的“水果之王”依舊是西瓜。

“西瓜、哈密瓜、火龍果是顧客最愛，在購買水果時他們也會附帶堅果、酸奶等産品。”南岸區交通大學附近一水果店工作人員表示。

據餓了麼的數據顯示，在外賣平台上，西瓜占據了水果界的半壁江山。

方便又多樣，線上果切走俏

水果在消暑賽道上，老闆們也玩出了新的花樣。記者發現，大部分水果店會根據客戶的要求進行現切、拼盤等進行線上線下銷售，這種便利的購買和食用方式，獲得了顧客的青睐。

回龍灣一水果店老闆說：“我們一般會切一兩盤水果作為試吃品，等到有訂單的時候才會現切。這樣也避免了賣出的水果不新鮮而浪費。”

與此同時，為增加水果現切銷售渠道，老闆們開通了社群以及外賣。

交通大學的水果店老闆表示，設置相關水果購買群，顧客在群内進行線上預購即可，實現下單和取貨的雙自由。

南岸區二塘路某水果店工作人員表示“群裡的人下單會備注來取水果的時間，我們就在那個時間點切水果裝盤，這樣賣的水果還新鮮。”

年輕大學生小李稱，他們買水果都是選擇果切。“一次性可以吃好幾種水果，而且不要擔心浪費。幹淨衛生又方便。”

餓了麼平台數據顯示，“陽光果切”上線7個月以來，重慶的果切日均訂單量暴漲12倍。

涼蝦水果茶，消暑食品賣爆

水果屆西瓜是銷量冠軍，飲料圈水果飲品成人氣王。自從入伏以來，重慶各大辦公樓周邊的冷飲店生意就十分火紅。

喜茶方面透露的數據顯示，随着氣溫的升高，喜茶在重慶等地的産品銷量都有一定的增長。特别是黃皮、油柑等小衆水果飲品推出後，清爽的口感和新奇的體驗，更是引發了成都消費者的熱議。

在銷售數據方面，5月11日，喜茶超燃爆檸茶系列飲品正式上線，首日便售出近40萬杯。6月份推出的黃皮系列産品上線僅5天，三款黃皮飲品的全國銷量超過34萬杯，其中僅多肉黃皮仙露就賣出了超23萬杯。

京東到家數據顯示，夏日消暑商品中，鮮榨果汁銷售額超去年同期10倍，各類解暑食品飲品也備受青睐，例如在7月8日至14日，棒棒冰銷售額環比增長近60%，冰棒、龜苓膏等解暑降溫食品銷售額，環比增長也超40%。

重慶地區的降暑美食，涼蝦、冰湯圓、冰粉、涼粉等也銷量大增。

回龍灣某冰粉攤主溫女士表示，“夏季高溫，顧客對于加冰的小吃需求量更高，天氣越熱賣得越好，有時可以賣到淩晨三四點。”

餓了麼數據顯示，環比本月初，重慶的涼蝦、老酸奶和冰湯圓的單量漲幅超過30%。夏季更是缺不了雪糕這類消暑必備，重慶近一月的線上銷售訂單種，雪糕增長50%。

統統都“加冰”，夜宵外賣激增

值得注意的是，加冰成為消暑小吃的加持選項。根據餓了麼數據顯示，重慶的消費者在備注中注明“加冰”的外賣訂單量，相較于本月初增長了一成。

在線下的一些冰粉商攤攤主也表示，冰粉這類小吃，顧客會直接要求要求加冰沙，甚至多冰。

盒馬方面也表示，氣溫升高以來，主打冷鍊到家的精釀鮮啤一天能賣近4萬瓶，比去年同期增長了近六倍。

夜宵是夜經濟的重要内容。餓了麼平台顯示，截至7月初，近八成商戶的營業時間延長到了21點以後，提供深夜外賣的商戶增長了兩成。夜經濟的消費範圍也在不斷擴大。

京東大數據顯示，2021年5月以來，夜宵的銷量同比增長了77%。酸辣粉、虎皮鳳爪、水餃、零食大禮包、自嗨鍋等成為銷量最高的夜宵商品。

餓了麼數據顯示，重慶消費者夜間消費的筆單價顯著高于全天平均值。在夜宵方面，重慶人偏愛幹鍋、川渝火鍋和燒烤。除了夜宵美食之外，果切、零食、美妝用品、健胃消食片、腸胃藥品也頻繁的出現在夜間外賣訂單中。

上遊新聞記者 韋玥 實習生 程直

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!