炸醬面怎麼調醬汁-tft每日頭條

炸醬面怎麼調醬汁

生活更新时间:2025-01-07 00:38:12

炸醬面是中國傳統的特色面食，後來在傳遍大江南北之後，被譽為“中國十大面條之一”，也是我們早餐的首選，也有很多地方，作為主食來食用。

炸醬面，最靈魂的地方，當屬那碗醬汁，也就是炸醬，将新鮮的肉切制成丁，伴随着蔥姜等放在油裡炒，在佐以黃豆醬或者甜面醬炒制，一碗香噴噴的炸醬就做好了。筷子拌勻，再按自己口味放點辣椒或醋，大口吃，巴适的很。

哈妹今天分享一道家常炸醬面的做法，做法簡單，新手也能一看就會，做好的面條，鮮香四溢，一大碗都不夠吃。

炸醬面

炸醬面怎麼調醬汁（如何做好一碗炸醬面）1

配料:

肉末50克、黃豆醬180克、甜面醬180克、白菜葉五片、面條150克、油10克、料酒幾滴、蔥姜蒜各适量、黃瓜适量

烹饪步驟:

1.蔥、姜、蒜切末，白菜洗淨切丁

炸醬面怎麼調醬汁（如何做好一碗炸醬面）2

2.鍋裡放油，油六成熱放入肉末煸炒

炸醬面怎麼調醬汁（如何做好一碗炸醬面）3

3.肉末變色後放入蔥姜蒜炒勻，加入料酒去腥

炸醬面怎麼調醬汁（如何做好一碗炸醬面）4

4.将黃豆醬和甜面醬倒入鍋中炒勻

炸醬面怎麼調醬汁（如何做好一碗炸醬面）5

5.将白菜丁放入

炸醬面怎麼調醬汁（如何做好一碗炸醬面）6

6.食材都炒勻後轉小火，一直攪拌，大約煮十分鐘

炸醬面怎麼調醬汁（如何做好一碗炸醬面）7

7.另坐一鍋水，将面條煮熟，撈出，澆上炸醬，切黃瓜絲

炸醬面怎麼調醬汁（如何做好一碗炸醬面）8

8.成品圖

炸醬面怎麼調醬汁（如何做好一碗炸醬面）1

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