大家好,今天給大家分享一個漂亮的南瓜棗花饅頭,傳統的中國人對于棗花饅頭都有一種特别的偏愛,再很多祈福,嫁娶,節日,大家都會蒸上漂亮喜慶的棗花饅頭,來增加歡悅的氣氛,今天我們就來分享一款簡單,漂亮的棗花饅頭
我們都知道紅和黃是對比色,這個饅頭用黃色的南瓜和面,紅棗做點綴,色彩更加亮眼,從顔色和造型上就能增加食欲,家裡的吃貨們怎麼會不多吃半碗飯呢?
首先我們準備180g南瓜,洗淨去皮切片,大火上鍋蒸15分鐘 把它蒸熟
蒸好的南瓜,可根據自己的喜好,添加适量的白糖,不喜歡吃糖的也可以不加,然後用勺子把它按壓成泥
接下來,我們根據這個南瓜水分的多少,加入大概300克的面粉,如果水分多還可以再加,然後加入3g酵母
用筷子把它攪拌均勻之後,揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜,密封醒發1個小時
醒發好的面團,我們把它揉搓排氣,下大小均勻的小面劑
然後取一個小面劑,把它擀長條形面餅,在上面擺上兩顆紅棗
然後把它卷起,用一根筷子從中間壓一下
接下來,我們用筷子從旁邊捏一下
兩邊都要捏一下
這樣我們南瓜紅棗饅頭的生坯就做好了
大火上鍋蒸20分鐘,關火後焖5分鐘開蓋出鍋
今天我們分享的棗花饅頭已經完成了,是不是做法非常簡單呢
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