糖葫蘆怎麼做不化糖還很脆?準備食材:山楂30個、冰糖200克、水200克,我來為大家科普一下關于糖葫蘆怎麼做不化糖還很脆?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備食材:山楂30個、冰糖200克、水200克。
準備原料,山楂洗淨後控幹水分。
控幹水分的山楂去蒂後大緻排一下大小,把相似的果子放在一起。
用竹簽子将山楂串成串。
準備冰糖和水,按照1:1的比例,把冰糖和水放入不粘鍋。
熬到有細密的小氣泡,顔色微黃,挑起糖漿後30秒内便會凝固,凝固的糖衣嘗起來是脆的就可以了。
将串好的山楂串在鍋裡均勻的裹上糖漿,迅速放到不粘烤盤上冷卻。
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