百香果炸酸奶?食材:百香果2個、酸奶200g、細砂糖25g、玉米澱粉适量、雞蛋液2個、面包糠适量,今天小編就來說說關于百香果炸酸奶?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:百香果2個、酸奶200g、細砂糖25g、玉米澱粉适量、雞蛋液2個、面包糠适量。
百香果汁過濾出來,加入酸奶一起拌勻。
加入細砂糖和玉米澱粉一起攪勻。
倒入鍋裡中小火加熱融化糖,邊煮邊攪拌成奶糊狀态,關火繼續攪拌到順滑狀态。
倒入容器裡冷卻放入冷藏冰箱凝固。
凝固後切成迷你小塊,再裹一層玉米澱粉,沾一層蛋液,再裹一層面包糠放入油鍋裡炸脆撈出。
炸好的百香果炸酸奶放入百香果殼裡,放少許帶籽的百香果肉點綴裝飾一下即可。
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