利用牛糞生産沼氣以及沼氣的後續利用是一項相對複雜的系統工程。其建築和設計要求嚴格，具體施工由專業人員組織。
（1） 沼氣項目類型。基本分為“能源生态型”和“能源環保型”。“能源生态型”處理利用工藝是将養牛場污水經厭氧消化後作為農田用水和肥料。
厭氧廢水（沼液）依賴于土地處理系統，需要周圍足夠的農田來吸收厭氧發酵後的沼液和沼渣，水産養殖業與種植業相匹配。
生産工藝為：農場污水經排水溝進入調節池，調節池前設置格栅，清除污水中的大雜物。人工清理的糞便輸送至調節池，與污水混合後流入計量池。計量罐内設有一台泵，定期定量輸送料液至厭氧消化池。
計量池内設有加熱系統，厭氧消化池溫度通過溫度傳感器控制在35℃左右。産生的沼氣經脫硫、脫水、除雜、淨化後進入儲氣罐作為生産或生活能源。
“能源環保”處理利用工藝是對養牛場污水進行處理，以達标排放或循環利用為最終目标。
生産工藝：牛場污水通過管道自流至調節池。調節池内設有提升泵，将污水泵送至分離器。分離出的糞便殘渣作為有機肥人工去除，分離出的污水自流進入沉澱池。
沉澱池中的上清液自行流入收集池。收集池内設有提升泵，将污水提升至厭氧消化池分配裝置，在池内均勻分配水。厭氧消化池排出的廢水流入後處理系統。好氧處理是後處理的主要手段，處理後的出水可達标排放或回用。
（2） 沼氣池的建設。根據方案合理确定沼氣池容積，選擇合适的沼氣池結構。
沼氣池的種類雖然很多，但從總體上講，沼氣池的基本類型有四種：液壓式、浮蓋式、半塑料式和罐式。
水力沼氣池在生産中應用最為廣泛。
（3） 中型肉牛養殖場沼氣池建設方案實例。100頭肉牛集約化養殖場适宜建設最大規格100立方米的沼氣工程，日産沼氣40立方米以上，可為30多戶家庭供氣；糞便污水日處理量2500~3000kg。
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