新入手了這款蛋糕粉,粉質白皙細膩。高品質蛋白,不使用添加劑。孩子也能放心吃的粉。
先來做個戚風蛋糕試試吧!
稱好55克蛋糕粉過篩備用。
兩個雞蛋65克一個,蛋清蛋黃分離。
蛋黃 5克白砂糖 30克油 35克牛奶,攪拌均勻加入蛋糕粉,再次攪拌均勻。備用。
蛋清以打蛋器攪打,分三次加入30克白砂糖,打蛋器攪打到提前打蛋頭出現小尖角。
我把蛋黃糊和蛋白霜分成了兩份,其中一份蛋黃糊加了一點粉色,再分别把蛋黃糊和蛋白霜以翻拌手法拌勻。倒入模具。
輕摔兩下,震出氣泡。送入提前預熱好的烤箱。
6寸蛋糕,130℃60分鐘。
聞到幸福的味道了嗎?期待着吧,馬上就好了
出爐再輕摔一下震出熱氣,馬上倒扣放置常溫脫膜。這樣很好脫模噢!
完成啦!來吃吧!是不是很有食欲呢。
倆寶貝一搶而空,這下晚飯是不用吃了,本打算弄點奶油水果做個蛋糕,這下不用了,哈哈……
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