京醬肉絲做好這幾步-tft每日頭條

京醬肉絲做好這幾步

生活更新时间:2025-02-25 03:03:24

京醬肉絲做好這幾步（這道家喻戶曉的京醬肉絲是怎麼做的呢）1

By X家有萌娃

用料

大蔥 1根
裡脊肉 1斤
豆皮 2張
甜面醬 2勺
黃豆醬 1勺
糖耗油十三香等适量

做法步驟

京醬肉絲做好這幾步（這道家喻戶曉的京醬肉絲是怎麼做的呢）2

1、準備一塊裡脊肉，切絲後，家糖，十三香，生抽，耗油調一下味，再加一點點的澱粉，一點食用油抓均勻，腌制十五分鐘備用

京醬肉絲做好這幾步（這道家喻戶曉的京醬肉絲是怎麼做的呢）3

2、腌肉的時間把千張切成大小合适的塊狀，然後煮一分鐘備用，大蔥切絲備用

京醬肉絲做好這幾步（這道家喻戶曉的京醬肉絲是怎麼做的呢）4

3、熱鍋涼油，油溫六成放肉絲，翻炒至變色

京醬肉絲做好這幾步（這道家喻戶曉的京醬肉絲是怎麼做的呢）5

4、肉炒變色後放兩勺甜面醬，一勺黃豆醬，翻炒均勻。可以少放一點的水，或者是兩勺甜醬，一勺黃醬，三勺水直接攪拌均勻後，再倒肉裡，不加水醬容易炒糊，菜就會苦了

京醬肉絲做好這幾步（這道家喻戶曉的京醬肉絲是怎麼做的呢）6

5、等鍋裡的湯收完，放入蔥絲翻拌均勻就可以出鍋了。醬進鍋之後一定要中小火，不要大火

京醬肉絲做好這幾步（這道家喻戶曉的京醬肉絲是怎麼做的呢）7

6、一定不要放鹽，會鹹的，不要問我為什麼知道。我家一直都是卷的千張，有條件的可以買薄餅卷哦

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