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新奧爾良雞腿粽子的做法

生活 更新时间:2024-11-26 23:22:42

新奧爾良雞腿粽子的做法?用料:糯米1000克,雞全腿(包括扇形腿的部分)兩個,新奧爾良腌料30g,水30g,蜂蜜20g,蚝油30g,生抽适量,冷凍甜玉米1小袋,今天小編就來聊一聊關于新奧爾良雞腿粽子的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

新奧爾良雞腿粽子的做法(教你新奧爾良雞腿粽子的做法)1

新奧爾良雞腿粽子的做法

用料:糯米1000克,雞全腿(包括扇形腿的部分)兩個,新奧爾良腌料30g,水30g,蜂蜜20g,蚝油30g,生抽适量,冷凍甜玉米1小袋。

雞腿肉洗淨去骨(用刀或剪貼着骨頭切開薄膜)。

注意别把肉切爛,剔骨後檢查有沒有殘餘脆骨。

将雞腿改刀成大塊,最好保留雞皮,一塊雞肉有肉有皮更好吃。

腌料加水調開,加入蜂蜜和蚝油,加入雞肉腌制一晚。

糯米浸泡2小時瀝水分。

取出腌好的雞肉,把腌完雞肉的剩餘腌料倒入糯米,再加入少許生抽調味,拌入冷凍玉米。

準備粽葉開始包制粽子。

入鍋,可再加入雞蛋同煮。大火煮開,小火慢煮2小時。

取出食用。沒吃完就放冷凍慢慢吃。

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