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團魚的做法大全

生活更新时间:2025-03-01 20:01:39

團魚的做法大全?群魚荟特種魚江團肉質鮮嫩、營養豐富，具有很高的食用價值，很多人都非常喜歡吃但是有的人苦惱這麼好吃的美味，自己在家不會做下面，群魚荟鮰魚妹妹就來教大家幾道特種魚江團的做法，現在小編就來說說關于團魚的做法大全?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

團魚的做法大全

群魚荟特種魚江團肉質鮮嫩、營養豐富，具有很高的食用價值，很多人都非常喜歡吃。但是有的人苦惱這麼好吃的美味，自己在家不會做。下面，群魚荟鮰魚妹妹就來教大家幾道特種魚江團的做法。

特種魚江團又叫長吻鮠。由于其肉質肥嫩、含脂量高、膘特别肥厚，又被人們形象的稱之為肥魚；因其是回遊性魚類，也有人稱其為鮰魚。

特種魚江團是一種主要生活在長江水系的河魚，其鮮美從古至今也是得到大家公認的，蘇東坡在品嘗這一美味後，寫詩贊美其曰“粉紅石首仍無骨，雪白河豚不藥人”，将其與河豚和鲥魚作比，兼有河豚鲫魚之鮮美，而無河豚之毒素和鲫魚之刺多。

群魚荟特種魚江團做法多種多樣：紅燒、炖湯、粉蒸、清蒸、蒜蓉、醬燒、烤魚等等，不論何種烹饪方式，江團都能輕松駕馭。下面，就來詳細為大家介紹一下江團魚紅燒的做法：

1、群魚荟江團洗淨血水，腮部和魚肚内用白酒清洗幹淨，然後就是最重要的一步了，去除表面粘液：用開水在洗淨後的江團身上淋一下，注意：江團周身都要被淋到；或者把江團在開水裡滾一下就拿出來。這時，江團表面的黏液會凝結成一層白色物質，拿刀輕輕刮除即可。

群魚荟

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