總聽人講起：“錦鯉始于紅白而終于紅白”。

這是什麼意思呢？

其實是在說錦鯉的入門選手剛看到紅白覺得美妙非凡，于是開始飼養。

過了一段時間後又覺得其它品種也不錯，如淺黃、秋翠、九紋龍、黃金等。

但随着對錦鯉了解的不斷深入，最後還是覺得紅白最好。

紅白的由來

最早發現具有紅白二種顔色的鯉魚是一八零四年至一八二九年間。

當初由真鯉突然變異産生頭部全紅的“紅臉鯉”，再由其産生的白色鯉與绯鯉交配，産生腹部有紅色斑紋的白鯉，之後逐漸改良成背部有紅斑的錦鯉。

那麼該如何判斷一尾好的紅白錦鯉呢？

頭部的品鑒要點

頭部必須要有紅斑，這是必要條件。

頭部的紅斑不可渲染到眼、颚頰部（所謂目葛頰紅）。

頭上的紅斑應該要像鞋拔子形狀，在部位愈大才愈漂亮。因此紅斑應止于鼻線，而嘴吻應呈現白色為佳。

稍有變樣的花紋是具有獨特個性的類型，比定型的鞋拔子鑰匙花紋更受歡迎。

同樣的，半邊臉頰全部為紅斑所覆蓋，反而會給人強壯的感覺，從而勝于他缤紛的色彩。

軀幹－從肩部到背部最有看頭的地方，這個部位的大紅斑是最具有迷人的魅力，成為大家鑒賞的焦點。

好的紅白具有強大的安定性，而且左右必須對稱，要給人一種良好的平衡感。

特别是體積大的錦鯉，不僅是軀幹的前後全部布滿了紅斑，而且還必須卷伸到以下的部位。

體積小的鯉魚，紅斑隻要達側線就綽綽有餘了，而大型的鯉魚要超過側線卷伸至腹部以下較為壯觀有力。

一般人所欣賞的是頭部紅斑和軀幹紅斑之間要有白色點綴，如果沒有白地，那就隻是一條毫無變化的紅鯉，因此在頸部必須是紅斑對有白地的為佳。

束紅斑卷伸的稱為尾止或是尾結。尾止的紅斑與尾部的距離大約是以兩公分左右最為理想，切角表現良好會給人帶來品格高雅的清潔感。

邊際與切入

紅斑靠頭側方，最前緣的鱗片通常會被前面白質地的鱗片覆蓋着，因此可以看到淡淡的紅色，我們稱之為切入。

切入部分有些人認為可以看出素層的厚度到了那種程度，作為質地良否的判斷标準之一。

這種切入是寬幅在半片到一片鱗片左右，看過審查講評的魚友常會看到如下的形容:邊際清晰分明。像剃刀切過似的邊際，非鮮麗的入等。

模樣有些斑紋是碎碎散散的小花，在小魚的時候看起來蠻可愛的，但是在大型的錦鯉，還是大塊大模樣的斑紋比較有迫力感。

紅白質的鑒賞要點

對紅白而言，白質特别重要。

我們所說好的白質是很清爽，好似透明般而又薄又柔和的感覺，肌理細膩而又均勻的。常看到審查講評裡的贊美詞中會有：像雪一般的純白，太突出的白地。

紅質最重要的是均一性，然後緻密，厚實也是形成紅斑紋的必要條件。

紅質顔色還是愈濃愈好，尤其明亮調子的為上品。

仔細觀察紅質的紅顔色，大緻可分成基調是紫的及基調是柿色兩大類，色淡常給人灰暗的感覺，品味通常比較低。另一種以柿色為基調的紅質容易色濃起來，但是比較會褪色。

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