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一周歲寶寶自制生日蛋糕

母嬰 更新时间:2024-07-17 12:30:38

孩子創意無限。

如果能将日常好玩的事情、孩子喜歡的卡通人物做成蛋糕,那感覺上天了。

綸寶媽媽推薦10款簡單易操作的創意蛋糕做法。歡迎點贊收藏。

現在開始。

一周歲寶寶自制生日蛋糕(生日蛋糕做成這樣)1

一、Sprinkles over Vanilla Mock Cream香草蛋糕

一周歲寶寶自制生日蛋糕(生日蛋糕做成這樣)2

1、原料

5個大蛋白(150克,室溫下)

1個全蛋(室溫下)

1杯全脂牛奶(室溫下)

2茶匙純香草精

3杯蛋糕粉,過篩(345克)

2杯糖(400克)

4茶匙發酵粉

3/4茶匙鹽

12 湯匙無鹽黃油,冷後切成 24 塊(170 克)

對于香草豆糖霜:

1.5杯無鹽黃油(軟化)

3湯匙牛奶

1個香草豆(刮掉種子,隻用種子)

1茶匙純香草精

鹽少許

3杯糖果糖,過篩(475克)

2、做法

将烤箱預熱至華氏 350 度。在兩個 8 英寸圓形平底鍋上塗上黃油。剪下兩輪平底鍋底部大小的羊皮紙。用羊皮紙把平底鍋的底部排成一行,然後再塗上黃油,均勻地撒上面粉。

在液體量杯或中型碗中,将蛋白、全蛋、1/4 杯牛奶和香草攪拌在一起。擱置。

在配有槳式附件的立式攪拌機的碗中,以低速将幹燥的成分混合在一起。

一次加入一塊黃油,大約每 10 秒一次。繼續低速攪拌,直到混合物呈細膩易碎的質地。加入剩餘的 ¾ 杯牛奶,低速攪拌混合。将攪拌器提高到中速并混合 2 分鐘,必要時刮掉碗的側面。

加入一半雞蛋混合物,中速攪拌混合,然後加入剩餘的雞蛋混合物。使用橡皮刮刀确保碗底部的面糊被混合。

将面糊分在兩個蛋糕盤之間,均勻鋪開。

烤25-30分鐘。當插入中心的測試儀僅附着一些潮濕的面包屑時,蛋糕就完成了。

讓蛋糕在平底鍋中冷卻 15 分鐘。在平底鍋邊緣放一把刀,将蛋糕轉移到金屬架上,在結霜前完全冷卻。

對于香草豆糖霜:

在配有槳式附件的立式攪拌機的碗中,以中速攪打黃油 8 分鐘。黃油會變得非常蒼白和奶油。

加入牛奶、香草豆種子、香草精和鹽,攪拌均勻。加入糖粉,低速攪拌 1 分鐘,然後中速攪拌 6 分鐘。糖霜會很輕,奶油狀的,蓬松的,最好馬上使用。

組裝蛋糕:

将底部蛋糕層放在蛋糕盤上,用小抹刀在頂部塗抹 1 杯糖霜。輕輕地将第二層蛋糕面朝下放在上面。在上面放一大勺糖霜,用一把小抹刀均勻地鋪開,然後沿着兩邊向下移動,直到整個蛋糕上都有一層薄薄的糖霜。冷卻至凝固,大約 30 分鐘。

從冰箱中取出,最後塗上一層糖霜。

二、Peppa Pig M&M Cake小豬佩奇蛋糕

一周歲寶寶自制生日蛋糕(生日蛋糕做成這樣)3

1、原料

蛋糕——可以是夾心蛋糕或薄餅

1-2 批優質奶油糖霜 - 數量取決于蛋糕的大小

粉紅色食用色素

M&M's - 淺粉色、深粉色、紅色、白色和棕色

2、做法

使用深粉色和淺粉色 M&M 巧克力豆制作了 Peppa Pig M&M 蛋糕

準備 1-2 批我們的最佳奶油糖霜

使用了 2 滴食用色素将糖霜染成淺淺的粉紅色

給蛋糕上霜。可以使用薄餅、布朗尼蛋糕、商店購買的蛋糕……等任何蛋糕

一張小豬佩奇打印出來,放在蛋糕頂部,小心壓到蛋糕胚子

用小刀将佩奇的頭部輪廓輕輕勾勒到糖霜中

使用深粉色 M&M 來勾勒佩奇頭部外側

使用深粉色 M&M's 制作 Peppa 的耳朵,她的後耳比前耳大一點,用淺粉色 M&M 填充空白空間。

用紅色 M&M 制作一個微笑的小嘴

使用白色和黑色 M&M's 制作 Peppa 的眼睛

使用深粉色 M&M's 制作 Peppa 的臉頰

用淺粉色 M&M 填充佩奇頭部的其餘部分,用不到 30 分鐘的時間來結霜和裝飾M&M 蛋糕

三、Peppa Pig Cupcakes小豬佩奇紙杯蛋糕

一周歲寶寶自制生日蛋糕(生日蛋糕做成這樣)4

1、原料

紙杯蛋糕

紙杯蛋糕襯墊

1批-最好的奶油糖霜

食用色素 - 紅色、粉色

10 個迷你棉花糖

18個粉紅糖威化餅幹

36 怪物糖果

2、做法

制作一批紙杯蛋糕。

将奶油糖霜染成粉色、亮粉色和紅色。

淺粉色(用來給紙杯蛋糕上霜)——2 滴食用色素

中粉紅色(用于勾勒小豬佩奇餅幹的輪廓)– 4 滴食用色素

紅色(用于 Peppa Pig 的嘴巴、臉頰和鼻子)—— 7 滴紅色食用色素和 3 滴深紅色食用色素。

使用迷你棉花糖來制作佩奇的耳朵,對角将它們切成兩半,用迷你棉花糖中做出兩隻耳朵。

使用粉紅糖薄餅制作佩奇的鼻子,将每一個切成兩半,用鋒利的刀将一側的邊緣修圓

紙杯蛋糕冷卻,在紙杯蛋糕上切一個口子作為餅幹口

再将餅幹放入蛋糕的狹縫之前,先将蛋糕的區域塗上霜

将粉紅色威化餅幹滑入紙杯蛋糕的狹縫中,留在糖霜上

用小刀在蛋糕的其餘部分塗上大量的淺粉色糖霜

将整個紙杯蛋糕上的糖霜抹平,塗抹均勻

在切好的迷你棉花糖上添加一小塊糖霜

将耳朵貼在紙杯蛋糕的頂部,糖霜面朝上

添加糖果眼球

最後使用紅色糖霜制作佩奇的微笑、臉頰上的紅暈和鼻孔

四、Monster Truck Cake魔獸卡車蛋糕

一周歲寶寶自制生日蛋糕(生日蛋糕做成這樣)5

1、原料

盒裝蛋糕混合物

香草糖霜

巧克力糖衣

綠色食用色素

一盒奧利奧餅幹

巧克力麥芽球

2 個圓形 8" 或 9" 蛋糕盤

2、做法

混合盒裝蛋糕粉。 将面糊分成 2 個 8" 或 9" 圓形蛋糕盤,烘烤

蛋糕冷卻,疊放在蛋糕架或蛋糕盤上

用小刀從蛋糕的1/4處切出一塊淺的小塊

将香草糖衣與一些綠色食用色素混合

取綠色食用色素,将整個蛋糕胚子冷卻下來

這個怪物卡車蛋糕的美妙之處在于它看起來“淩亂”和“泥濘”

使用巧克力糖霜,在步驟 3 中切出的部分上霜

拿奧利奧餅幹,去掉白色糖霜、用搗碎機把餅幹壓碎

将碎奧利奧片撒在巧克力糖霜上,随心所欲

在巧克力糖衣中加入巧克力麥芽球

可以添加 怪物卡車(或任何卡車),沿着“泥濘”小路爬到終點線

添加終點線标志和生日号碼

五、Frozen Birthday Cake冰雪奇緣生日蛋糕

一周歲寶寶自制生日蛋糕(生日蛋糕做成這樣)6

1、原料

225g自發面粉

225克人造黃油

225克細砂糖

4個雞蛋

2茶匙泡打粉

1茶匙香草精

裝飾

白色現成的糖衣

藍莓果醬

2、做法

将烤箱預熱至 180°C

把人造黃油和糖攪勻, 表面光滑、将面粉、發酵粉、香草精和雞蛋加入混合物中

将混合物倒入兩個蛋糕罐中(每個罐中的量應相同),煮約 30 分鐘

當插入頂部的叉子或牙簽幹淨地出來時,蛋糕胚子就做好了

放在罐子裡冷卻 5 分鐘,然後放在金屬架上完全冷卻

當蛋糕煮熟并冷卻時,将糖霜鋪平,蓋住蛋糕

準備好後,用藍莓醬夾住蛋糕,用果醬蓋住蛋糕,将糖霜固定到位

将糖霜鋪在蛋糕上,抹平并切掉多餘的糖霜

用絲帶、蠟燭、貼紙裝飾

六、Pineapple Cake菠蘿蛋糕

一周歲寶寶自制生日蛋糕(生日蛋糕做成這樣)7

1、原料

蛋糕:

¾ 杯無鹽黃油

½杯植物油

2杯白糖

2茶匙椰子提取物

1茶匙香草精

4個雞蛋

3杯自發面粉

1杯不加糖的椰奶

½杯菠蘿汁

刨冰:

¼杯糖果糖

¼杯菠蘿汁

1杯無鹽黃油

1茶匙椰子提取物

¼杯椰絲

1(20盎司)罐裝菠蘿碎,瀝幹

2、做法

将烤箱預熱至175 攝氏度。潤滑兩個 9 英寸方形平底鍋

使用電動攪拌器在碗中攪拌 3/4 杯黃油,直至變得輕盈蓬松。慢慢将油淋入奶油黃油中,同時繼續打黃油,直到混合物變得光滑。将白糖(一次 1 杯)打入黃油混合物中直至混合

加入 2 茶匙椰子提取物和香草提取物;拌勻。将雞蛋打入黃油混合物中,一次 1 個,攪拌均勻,直到每個雞蛋完全混合

将面粉與椰奶交替混合成黃油混合物,最後加入面粉,直到面糊剛剛混合。将 1/2 杯菠蘿汁混合成面糊。将面糊倒入準備好的平底鍋中

在預熱的烤箱中烘烤,5 到 50 分鐘

将糖粉和 1/4 杯菠蘿汁混合在一個碗中,直到糖溶解

将 1 杯黃油打入糖混合物中,直至輕盈蓬松

加入1茶匙椰子提取物;攪拌直到糖霜光滑,加入更多的糖果糖,直到達到所需的稠度

将 1 個蛋糕放在盤子上,在上面放上一層糖霜

将第二個蛋糕放在糖霜層上。用剩餘的糖霜覆蓋整個蛋糕

蛋糕的兩面撒上椰絲,上面撒上碎菠蘿

七、Lion Cake獅子蛋糕

一周歲寶寶自制生日蛋糕(生日蛋糕做成這樣)8

1、原料

黃油,用于平底鍋

1 1/2 杯不加糖的可可粉

3杯通用面粉

3杯糖

1湯匙小蘇打

1 1/2茶匙發酵粉

1 1/2茶匙鹽

3個大雞蛋

1 1/2 杯酪乳

1 1/2 杯熱水

3/4 杯植物油

1 1/2 茶匙純香草精

焦糖奶油獅子蛋糕

食用色素,最好是棕色、橙色、桃色、銅色和蛋黃

1條甘草帶,切成6等長

2、做法

将烤箱預熱至 350 度,中間有烤架。在兩個 8 x 2 英寸的圓形蛋糕盤和一個大松餅罐中塗上黃油;用羊皮紙在平底鍋底部劃線

将可可粉、面粉、糖、小蘇打、發酵粉和鹽篩入攪拌碗中

低速加入雞蛋、酪乳、熱水、油和香草精;攪拌至光滑,靜置約 2 分鐘

使用 3/4 杯面糊将準備好的松餅罐裝滿 3/4。将剩餘的面糊分在兩個平底鍋之間

烘烤,旋轉一次,直到插入中心的測試儀幹淨,45 到 55 分鐘(紙杯蛋糕 25 分鐘)

在架子上冷卻 20 分鐘;在架子上完全脫模并冷卻,正面朝上

用鋸齒刀,将蛋糕層修剪平整。将一個放在圓形蛋糕上,修剪的一面朝上,然後放在轉盤上

用刮刀,在上面抹上 3/4 杯焦糖奶油。頂部有剩餘的 8 英寸層,修剪的一面朝下

在蛋糕的頂部和側面薄薄地塗上 1 杯奶油。冷藏至結霜凝固,約20分鐘

在蛋糕上塗上一層光滑的奶油。把紙杯蛋糕的頂部三分之一切掉,丢棄底部

将頂部放在蛋糕上,稍微偏離中心。在紙杯蛋糕頂部塗上奶油,用抹刀抹平

這将成為獅子的鼻子

放置蛋糕,使鼻子離你最近。用牙簽畫出獅子的臉。冷藏蛋糕

裝入五個帶有耦合器和 Ateco 尖端的 12 英寸糕點袋。我們在鬃毛上使用了 16 号、22 号、30 号和 35 号等星形筆尖,面部則使用了 3 号等小圓形筆尖。将剩餘的奶油分成5批。染上一種深棕色,并用 3 号筆尖放入袋中。給其他四種橙色色調;放在其他四個袋子裡

用棕色奶油在蛋糕上畫出臉部輪廓。将橙色奶油卷成漩渦狀作為鬃毛。将甘草須粘在蛋糕上

搞定

八、Mickey Mouse Cupcakes米老鼠紙杯蛋糕

一周歲寶寶自制生日蛋糕(生日蛋糕做成這樣)9

1、原料

1 盒黑白紙杯蛋糕混合物

2 個雞蛋

3/4 杯水

1/4 杯植物油

糖霜

2 茶匙水

1/2 杯黃油

24枚奧利奧

2、做法

制作紙杯蛋糕(混合混合物、2個雞蛋、水和油,倒入襯墊中)。

在 350 度烘烤 18-23 分鐘。 冷靜。

等待結霜。

加入了 ½ 杯糖粉和一湯匙牛奶,然後将其與糖霜傾倒、水和軟化的黃油混合。

将糖霜添加滾邊袋中,并在紙杯蛋糕上滾邊。

添加和奧利奧。


希望對你有用哦

科學育兒,關注綸寶媽媽吧,bye-bye~

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