“木離日”将至，老人常說“四離、四絕”分别指哪幾天，有什麼禁忌？看了就知道!

日常生活中，很多人都會每天看一眼日曆，尤其是碰到結婚、搬家等大事的時候，都要選擇黃道吉日，不知道大家有沒有見到過，有時候在黃曆上會寫有“日值四離，大事勿用”、“日值四絕，大事勿用”的字樣，這四離、四絕是什麼意思呢？分别指哪幾天呢？又有什麼禁忌呢？我們一起來看下。

大家看見的“日值四離，大事勿用”等字樣，這些都是老祖宗留下的經驗，先來說說四離日、四絕日到底是哪幾日。在我國古代，人們通過對自然天體運行的研究，把一年分為二十四個節氣，這個大家都知道哈，其中的春分、秋分、夏至、冬至的前一天，就被稱為離日，全年共四天，俗稱為“四離日”。

二十四節氣中的立春、立夏、立秋、立冬這四天叫四立日，這四天的前一天，就被稱為“絕日”，也叫“四絕日”。這“四離日”和“四絕日”還都有說法，春分前一日叫做“木離”；夏至前一日叫做“火離”；秋分前一日叫做“金離”；冬至前一日叫做“水離”。“四絕日”的說法，老人是這樣說的，“立春木旺水絕，立夏火旺木絕，立秋金旺土絕，立冬水旺金絕”。也就是水絕、木絕、土絕、金絕。也可以這樣解釋：立春後大地回春，水(冬)就絕了；立夏以後天氣漸熱，木(春)就絕了；立秋後雨水增多，火(夏)就絕了；立冬後北風呼嘯，金(秋)就絕了。

三月十九号就是“四離日”中的“木離日”了，我們來說說“四離日”和“四絕日”都有什麼禁忌。老祖宗認為，四離是四季的開始，而四絕是四季的結束，四離四絕是四季相交，節令轉移、陰陽雜亂之時，不能五行流通生旺氣，也不能五行流通生财氣，所以非常的不吉利，因此，人們都不會選擇在四離和四絕日去辦理婚嫁，入宅、搬家、開業、動土、基建等等大事，也不會在這幾天出遠門，辦大事，認為會對自身有很多的不利。所以，家裡有大事的朋友最好避開這幾天。

我們再來說說四離日和四絕日期間，該吃些什麼？在老祖宗看來，居家過日子就應該順從天道，要修身養性，注意自己的情緒，日子才會過得順利。

一，春季，木離到木絕。一年四季之中，春季屬木，木為綠色，對應的是我們的肝髒，所以春天是養肝的好時機，那我們就要多吃綠色蔬菜，比如菠菜，蘆筍，苜蓿，荠菜以及豆芽，香椿、枸杞芽等各種芽菜。

推薦菜品：【涼拌蘆筍】

主要食材：蘆筍，食用油，食鹽，香蔥，大蒜，辣椒，生抽，蚝油。

操作步驟：1，把蘆筍清洗幹淨，根部老一點的地方刨去外皮，稍微切掉一點。

2，鍋中燒水，水開後放入蘆筍，焯水1分鐘後撈出，放入盤中。

3，上面撒上食鹽，蔥花，蒜末，辣椒圈，生抽，蚝油，再淋上熱油，攪拌均勻即可。

二，夏季，火離到火絕。到了夏季，夏季屬火，火為紅色，對應的是我們的心髒，所以，養心成為夏季保健的一大關鍵點，我們要多吃紅色的食物，例如：西紅柿，茄子、葡萄、火龍果、豬心，蜂蜜、雞蛋、大棗、紅豆、小麥等食物，幫助養心補血，清熱除煩。

推薦菜品：【西紅柿雞蛋湯】

主要食材：西紅柿，雞蛋，食鹽，白醋，香菜。

操作步驟：1，西紅柿洗淨，去皮切塊，放入碗中。雞蛋打入碗中，加入少許白醋去腥，攪勻備用。

2，起鍋燒油，油熱後倒入西紅柿，炒出西紅柿醬，加入清水，大火燒開。

3，加入攪勻的雞蛋液，用勺子輕輕推動，等雞蛋液凝固後，加入食鹽調味，即可出鍋。

三，秋季，金離到金絕。來到秋季，秋季屬金，金為白色，對應的是我們的肺部，因此，秋季潤肺是關鍵，我們要多吃對肺部有幫助的白色食物，比如蘿蔔，山藥，雪梨，杏仁，蓮子，百合，銀耳，甘蔗等等，潤肺去秋燥。

推薦菜品：【山藥桂花蜜】

主要食材：山藥，桂花蜜。

操作步驟：1，把山藥洗淨去皮，切成一樣長的小段，放入蒸鍋裡蒸熟。山藥去皮時，要戴上手套，因為山藥中的粘液粘到手上，會引起瘙癢。

2，蒸熟的山藥取出來，放在大盆中，淋上桂花蜜，就可以美美地開吃了。

四，冬季，水離到水絕。寒冷的冬季到了，冬季屬水，水為黑色，對應的是我們的腎髒，滋補腎髒的食材，非黑色食材莫屬了，什麼黑米，黑豆，黑木耳，黑芝麻，黑枸杞，黑加侖，黑花生，黑棗等等，數不勝數。

推薦菜品：【涼拌黑木耳】

主要食材：黑木耳，食用油，食鹽，香蔥，姜絲，青紅椒，生抽，香醋。

操作步驟：1，将黑木耳泡發，剪去根部，清洗幹淨，放入鍋中，大火燒開後，焯水2分鐘撈出。

2，把青紅椒洗淨，去蒂去籽，切成小丁，也放入鍋中焯水半分鐘後撈出，和黑木耳放在一起。

3，黑木耳中加入食鹽，香蔥，姜絲，生抽，香醋拌勻，再淋上熱油，即可出鍋。

五，一年四季要吃的食物。細心的朋友也許會問，裡面的土是屬什麼的，對應的又是什麼呢？土居于四季之中，為黃色，對應的是我們的脾胃，所以，黃色食物是我們一年四季都要吃的食物。現代營養學家也認為，經常食用黃色食物，對脾胃功能很有幫助，可以幫助促進消化、吸收營養。黃色食物包括玉米，小米，南瓜，胡蘿蔔，芒果，菠蘿，土豆，地瓜等等。

推薦菜品：【炒胡蘿蔔絲】

主要食材：胡蘿蔔，香蔥，食用油，食鹽。

操作步驟：1，胡蘿蔔洗淨，刨去外皮，切成細絲，放入盤中，香蔥清洗幹淨，切成蔥花備用。

2，鍋中燒油，油熱後，倒入胡蘿蔔絲翻炒均勻，炒至胡蘿蔔斷生，加入食鹽調味。

3，繼續大火翻炒至胡蘿蔔變軟，加入蔥花，炒勻後即可出鍋。

一個人生活在大自然中，與周邊環境的力量越是吻合，身體也就越健康，反之，就會被大自然中的力量所傷到。古人雲：不聽老人言，吃苦在眼前，所以老祖宗傳下來的經驗是有道理的，我們對大自然還是要有敬畏的心理。

關于老人說的：“四離、四絕，大事勿用”的分享就到這裡，老祖宗留下的經驗，什麼事該做，什麼事不該做，什麼時候該吃什麼，大家看了就都知道了吧!

大家對四離日和四絕日有什麼不同的看法？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。

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