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巧克力醬的各種花式使用方式

生活更新时间:2025-02-04 00:00:45

巧克力控一定不能錯過，舀一勺就流出濃濃的巧克力醬！

巧克力醬的各種花式使用方式（巧克力控一定不能錯過）1

巧克力爆漿蛋糕又叫心太軟，是一個半熟的蛋糕，烤除了的時候表面已經熟了，但因為高溫時間短，内部還是未成熟的，當勺子舀下去的時候，巧克力會想火山岩漿一樣流下來，濃濃的巧克力醬，滿口馥郁芳香。

巧克力醬的各種花式使用方式（巧克力控一定不能錯過）2

【小貼士】：

1.根據自己使用的巧克力和自己喜好的甜度可增加糖量。

2.冷藏步驟不能省略，不然不容易烤出流心。

4.因為有生雞蛋，如果是孩子吃可以把流心濃稠度适當增加兩三分鐘，朗姆酒也可以省略。

巧克力醬的各種花式使用方式（巧克力控一定不能錯過）3

【巧克力爆漿蛋糕】

材料：黑巧克力70克，黃油60克，雞蛋一個，蛋黃一個，細砂糖15克，低筋面粉30克，朗姆酒10克，糖粉少許

巧克力醬的各種花式使用方式（巧克力控一定不能錯過）4

【做法】：

1.把黃油、巧克力放入碗裡，取另外一個盆裝上熱水，隔熱水攪拌至融化。

巧克力醬的各種花式使用方式（巧克力控一定不能錯過）5

2.把一個雞蛋、一個蛋黃混合攪打至發白。

巧克力醬的各種花式使用方式（巧克力控一定不能錯過）6

3.把步驟1的巧克力醬、朗姆酒和蛋液倒在一起。

巧克力醬的各種花式使用方式（巧克力控一定不能錯過）7

4.充分攪拌均勻。

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5.篩入面粉，用刮刀拌至無幹粉顆粒，裝入裱花袋冷藏半小時。

巧克力醬的各種花式使用方式（巧克力控一定不能錯過）9

6.裝入烤碗或者其他模具裡，放入預熱好的烤箱中層，上下管220度10分鐘。

巧克力醬的各種花式使用方式（巧克力控一定不能錯過）10

7.趁熱食用味道更佳。

巧克力醬的各種花式使用方式（巧克力控一定不能錯過）11

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