原來烤紅薯這麼簡單，隻需電飯煲，不加一滴水，紅薯香甜又多汁。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，您準備好了嗎？

烤紅薯是人人都喜愛的美食，尤其是秋冬季節，烤紅薯是一道非常受歡迎的街邊美食。每當路過烤紅薯的地攤時，總能被烤紅薯的香味所吸引。現在不是秋冬季節，而是炎熱的夏季。不知道為啥，烤紅薯的地攤也逐漸消失了，但是每當想起烤紅薯的味道，總忍不住流口水。

這不最近正好下雨了，天氣逐漸變得涼爽。突然就想起了烤紅薯的味道，一般家庭制作烤紅薯，是用烤箱來制作的，但是烤箱并不是人人家庭都有啊！就像我熱愛做美食，但是家裡也沒有烤箱啊。因為我感覺烤箱的用處并不是很大，烤箱的作用主要是用來制作蛋撻以及面包之類的美食的，而我又是一個非常容易長胖的人。吃了蛋撻和面包，不就更容易長胖了嗎？所以我家是拒絕買烤箱的。

有人說，沒有烤箱就不能做烤紅薯了，其實這隻是懶人的一種想法。美食就是要不斷的大膽嘗試，記得小時候，每次媽媽用大鍋蒸完饅頭之後，鍋底還留有一定的餘溫，我總會往火裡扔兩個紅薯，等待兩三個小時之後，這時候的紅薯就已經熟透了。這樣烤的紅薯，雖然外皮已經烤糊了，但是裡面的紅薯芯卻特别的香甜。這大概是九零後的回憶吧，不知道你小時候有沒有這樣操作過呢？

現在大鍋也逐漸消失了，越來越流行電飯煲做飯了。于是今天我用電飯煲烤了一次紅薯，烤了一大鍋，半小時之後，發現用電飯煲烤的紅薯照樣香甜又多汁，而且不用加一滴水，特别的簡單。好啦，話不多說，喜歡吃烤紅薯的朋友，直接往下看吧！

準備食材:紅薯八個。

操作步驟:

1.首先将準備好的烤紅薯八個，放入清水中沖洗兩到三次，洗去紅薯表面的灰塵，然後放入案闆上備用。

2.清洗好的紅薯，我們用刀去掉兩頭，記得烤紅薯的時候不用削掉紅薯的外皮。因為紅薯的外皮可以防止水分的流失同時還能防止紅薯裡面的營養成分不會流失。

3.去掉外皮的紅薯，我們用牙簽在紅薯的身上紮上幾個小洞，大概插一厘米左右就可以了。這樣做出來的烤紅薯更容易熟透，同時減少烹饪時間。

4.我們将處理好的紅薯放在電飯煲裡，均勻的平鋪在電飯煲底部，注意這裡不需要加1滴水。然後蓋上蓋子，按下電飯煲的煮飯鍵就可以了。因為電飯煲裡本身就有自我保護的能力，所以大家就不用擔心燒壞電飯煲了。

5.烤紅薯的時候大概半小時就可以了，一般家裡的電飯煲很容易，能跳到保溫鍵，大家可以20分鐘之後，重新按回煮飯鍵，再煮十分鐘就可以了。

6.30分鐘之後，我們用筷子插一下紅薯，如果能輕松地插動，那麼說明這時候的紅薯已經烤熟了。如果不能插透，我們可以再次煮十分鐘。烤紅薯最好選擇小一點的，這樣做出來的烤紅薯能夠減少失敗率。

紅薯烤好之後，我們可以拿出掰開試一下，哇哦，好香啊，這樣做的烤紅薯香甜而且又多汁，是不是和外面賣的烤紅薯一樣好吃啊？喜歡吃烤紅薯的朋友，趕緊去試試吧！

好啦，以上就是關于烤紅薯的正确做法。隻要家裡有電飯煲就能做烤紅薯哦，你還對烤紅薯有其他做法嗎？歡迎評論區留言哦，喜歡本文章記得收藏加轉發哦，咱們下期見。

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