小毛蟹炒年糕怎麼做-tft每日頭條

小毛蟹炒年糕怎麼做

圖文更新时间:2025-11-03 20:43:21

小毛蟹炒年糕怎麼做（超下飯的毛蟹年糕）1

By Joo7

用料

六月黃小毛蟹 5隻
手指年糕 450克
面粉适量
姜适量
老抽 1.5勺
生抽 1勺
耗油 1勺
啤酒 4～5勺
糖 3小勺
小蔥 2根

做法步驟

小毛蟹炒年糕怎麼做（超下飯的毛蟹年糕）2

1、年糕放清水浸一下

小毛蟹炒年糕怎麼做（超下飯的毛蟹年糕）3

2、毛蟹用小刷子刷幹淨，對半切開

小毛蟹炒年糕怎麼做（超下飯的毛蟹年糕）4

3、切口處沾上面粉

小毛蟹炒年糕怎麼做（超下飯的毛蟹年糕）5

4、放油鍋煎切口那面，金黃即可出鍋

小毛蟹炒年糕怎麼做（超下飯的毛蟹年糕）6

5、沸水煮兩分鐘年糕

小毛蟹炒年糕怎麼做（超下飯的毛蟹年糕）7

6、放入涼水（冰水更好）

小毛蟹炒年糕怎麼做（超下飯的毛蟹年糕）8

7、起油鍋爆姜片

小毛蟹炒年糕怎麼做（超下飯的毛蟹年糕）9

8、倒入毛蟹

小毛蟹炒年糕怎麼做（超下飯的毛蟹年糕）10

9、放入1勺生抽、1.5勺老抽、1勺耗油、适量啤酒（料酒也可以）3小勺糖，冷水倒到毛蟹一半位置

小毛蟹炒年糕怎麼做（超下飯的毛蟹年糕）11

10、煮沸後調中小火加鍋蓋煮幾分鐘

小毛蟹炒年糕怎麼做（超下飯的毛蟹年糕）12

11、倒入年糕

小毛蟹炒年糕怎麼做（超下飯的毛蟹年糕）13

12、中大火翻炒，撒上蔥花

小毛蟹炒年糕怎麼做（超下飯的毛蟹年糕）14

13、老上海毛蟹年糕完成

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