生态綠色養殖業?來源：人民網－人民日報步行山間，聲聲雞鳴穿林而來在雲南省曲靖市麒麟區三寶街道林下爨雞養殖場，成群結隊的雞群正在茂盛松林間覓食走近細看，這種雞和市面上常見的品種大有不同，雞冠呈複合冠，如花朵簇擁“這是曲靖的本地雞種爨雞，又叫花冠雞”養殖場負責人宋長勝介紹，他承包的松林養殖面積達1200畝，年出欄量3萬羽，“産品主要賣往上海、廣州等地，每隻雞的批發價就達到320元以上，精品蛋能賣到10元一個，而且供不應求”，下面我們就來聊聊關于生态綠色養殖業?接下來我們就一起去了解一下吧!

生态綠色養殖業

來源：人民網－人民日報

步行山間，聲聲雞鳴穿林而來。在雲南省曲靖市麒麟區三寶街道林下爨雞養殖場，成群結隊的雞群正在茂盛松林間覓食。走近細看，這種雞和市面上常見的品種大有不同，雞冠呈複合冠，如花朵簇擁。“這是曲靖的本地雞種爨雞，又叫花冠雞。”養殖場負責人宋長勝介紹，他承包的松林養殖面積達1200畝，年出欄量3萬羽，“産品主要賣往上海、廣州等地，每隻雞的批發價就達到320元以上，精品蛋能賣到10元一個，而且供不應求。”

千畝松林裡，雞群順着搭在松樹間的樹枝“階梯”踱步登高，竟能爬上枝頭嚼食松針。宋長勝說：“除了飼料，松林裡的蟲卵、野菜、野草都是雞群的食物。低密度生态養殖提高了雞肉品質，也能賣出更好的價格。”

養殖場内，工人用手推車将收集到的雞糞往遠處一間平房裡運，随後投放到房間内一個面積十幾平方米的池子裡，作為池中黑色小蟲的食物。2020年，在麒麟區農業農村局畜禽改良站的指導下，宋長勝引進養殖了一批黑水虻，盡管每公斤蟲卵售價高達1000元，他卻一點也不心疼。“黑水虻成蟲蛋白質含量高，是優質的飼料，爨雞食用後，産蛋率能提升15%。”宋長勝介紹，平均1公斤黑水虻幼蟲可消耗4公斤的雞糞，最後孵化成400公斤的成蟲，營養價值可抵約1500公斤的苞谷飼料，約合4500元。靠着養殖黑水虻，養殖場每年可節省10多萬元的飼料費用。

過去發展畜禽養殖，糞便污染是一大問題。如今宋長勝的養殖場能形成這樣的良性循環，得益于麒麟區畜禽養殖廢棄物資源化利用項目。項目共改造升級83個規模養殖場，建設76個村級糞污收集處理中心，其中包括兩個黑水虻養殖試驗示範基地，使得全區大型規模養殖場處理糞污配套率達100%，糞污資源化利用率達95%以上。

在麒麟區茨營鎮泥石沖畜禽糞污利用中心，從區内各養殖場運來的畜禽糞經過翻耙攪拌作業後，與稭稈、腐殖土等原料一起進行堆捂發酵，年産出有機肥1000噸，每年節約生産成本100萬元以上。“過去大家避之不及的畜禽糞，如今可都是寶貴資源!”麒麟區農業農村局畜牧獸醫科副科長張榮介紹，糞便經過二次利用實現種養循環，在提升農業效益、降低成本的同時，也降低了養殖污染。

“2021年，麒麟區畜牧業總産值達36億元，其中生态養殖的比重就超過1/3。”麒麟區農業農村局局長李坤對未來充滿期待，“下一步，我們将大力發展生态養殖，持續推進畜牧産業升級提檔，為鄉村振興提供産業支撐。”

《 人民日報 》( 2022年09月15日 第 14 版)

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