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好吃的意式肉醬面

生活更新时间:2024-11-30 08:40:59

好吃的意式肉醬面（最地道的番茄肉醬意面）1

做法步驟

1、把洋蔥切丁，放入鍋裡炒透明，加入牛肉煸炒

2、将西紅柿去皮切丁，或者打開罐裝西紅柿

3、牛肉斷生後加入紅酒，倒入西紅柿

4、加入雞湯，羅勒，再用鹽、糖和黑胡椒調味，煮開後炖煮半小時至一小時，直至肉醬濃稠。

5、炖肉醬的同時煮意面，大約煮十分鐘

6、關火，往肉醬中擦入帕瑪森幹酪；裝盤，撒上羅勒，再擦上帕瑪森幹酪！

小貼士

1 番茄肉醬意面一定要用瘦牛肉，用豬肉會太油膩。 2 切洋蔥不流眼淚的秘訣：把洋蔥放冰箱幾小時再切 3 新鮮西紅柿一定要去皮，罐頭裝西紅柿比較方便 4 意面不要煮的太軟，要有咬勁兒。 5 Parmesan帕瑪森幹酪是意大利美食的點睛之筆，在意大利美食中不可缺少。 6 雞湯很重要，不要放水。放水肉醬就不香濃了。

心情故事

你可以假裝在意大利啦！黎昕帶給你香濃美味、令人垂涎欲滴的番茄肉醬意大利面！運用地道的食材和地道的烹饪方法，在家裡也能享受純正的意大利美食。

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