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一大清早喝咖啡

生活 更新时间:2024-11-27 13:46:19

這年頭,咖啡店遍地開花,咖啡館小憩閑坐,似乎成了年輕人标配,店裡這麼多花樣咖啡中,你起碼有個五六分的熟知吧,那麼,這裡就給你簡單普及一下咖啡的幾種類型,好讓你明明白白點單,裝逼喝咖啡,就告訴你怎麼選。

意式咖啡一般被稱之為意式濃縮咖啡。它是選用拼配豆,集合各種咖啡豆優點,通過蒸汽高壓萃取富含油脂的濃縮咖啡。這種咖啡因為油脂豐富,非常适合拉花,卡布奇諾等都是用意式咖啡做基底的。

大家平時最愛的拿鐵、卡布奇諾,就是意式咖啡中最典型的兩種。

拿鐵:“拿鐵”是意大利文“Latte”的譯音,即為牛奶,這拿鐵,即是牛奶咖啡。咖啡、牛奶、奶泡占比一般是1:8:1,牛奶味更多,不喜歡咖啡,又想裝逼的朋友,那就點拿鐵。

卡布奇諾:咖啡、牛奶、奶泡比例在 1:1:1,咖啡味比拿鐵更厚重。

裝逼的朋友記住了,拿鐵偏奶味些,卡布基諾偏咖啡味些。

美式咖啡一部分是指用意式濃縮咖啡,再加入一定比例的水制成;更多的是指用滴濾式萃取的咖啡所制作出的黑咖啡。

滴濾式咖啡包括手沖咖啡和滴濾咖啡,它選取價格比拼配豆更高的單品豆,滴濾式咖啡因為不加牛奶,需要特别在意口味,豆子是淺烘、中烘,味道就不會像深烘的拼配豆那樣重。手沖和滴濾兩者隻是沖泡方式有别,滴濾咖啡一般是使用滴濾機制作,而手沖咖啡則是人工沖泡。

手沖咖啡大多使用濾杯沖煮,先将咖啡豆磨成粉後放入濾紙,開始緩慢注入熱水後,均勻淋在整體咖啡粉上,透過濾紙及濾杯萃取出的咖啡。

至于咖啡玩家的種種“花式”,甚至僞咖啡玩法,那自然另當别論了。

喝咖啡之前,裝酷之前,先得心裡對種種花樣咖啡有個數,才會真正成為别人眼中的“優酷”。

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(以上圖片選自網絡)

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