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紅薯粉絲怎麼鑒别

生活更新时间:2024-12-12 15:47:47

紅薯粉絲怎麼鑒别?看，就是看顔色粉條的顔色和它的原料有關，土豆粉條發青，玉米和高粱做成的粉條是淡黃色的，而紅薯粉條則呈不太好看的土黃色，而且暗淡無光，透明度差豆類做成的粉條中，綠豆粉條色白明潤，泛着淡綠色，在陽光下閃閃發光，下面我們就來聊聊關于紅薯粉絲怎麼鑒别?接下來我們就一起去了解一下吧!

紅薯粉絲怎麼鑒别

看，就是看顔色。粉條的顔色和它的原料有關，土豆粉條發青，玉米和高粱做成的粉條是淡黃色的，而紅薯粉條則呈不太好看的土黃色，而且暗淡無光，透明度差。豆類做成的粉條中，綠豆粉條色白明潤，泛着淡綠色，在陽光下閃閃發光。

聞，就是聞氣味。聞的方法有三種：第一種是直接湊近了聞；第二種是将粉條放在熱水裡泡一會兒，再湊近了聞聞味；第三種則是将泡軟的粉條放到嘴裡，嘗嘗滋味。

折，就是折斷一根，看看韌性。好粉條的柔韌性和彈性都很好，根根分開，既不會碎成小段，也不會粘在一起，基本上沒有雜質。質量差的粉條不僅好幾根粘在一起，碎段多，雜質多，有的還能看見黴斑。

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