二月龍擡頭吃什麼最補?吃春餅立春吃春餅叫做“咬春”,而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”,是因為每張春餅就像一片龍鱗而得名寄托了人們祈龍賜福、新的一年大豐收的美好願望二月二吃春餅的習俗源于清代,吃法也頗為多樣化,可以炒點春天的時令蔬菜,用春餅卷着吃,或者餅内卷入醬肘子、豬頭肉等肉食,下面我們就來聊聊關于二月龍擡頭吃什麼最補?接下來我們就一起去了解一下吧!
吃春餅
立春吃春餅叫做“咬春”,而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”,是因為每張春餅就像一片龍鱗而得名。寄托了人們祈龍賜福、新的一年大豐收的美好願望。二月二吃春餅的習俗源于清代,吃法也頗為多樣化,可以炒點春天的時令蔬菜,用春餅卷着吃,或者餅内卷入醬肘子、豬頭肉等肉食。
吃龍須面
農曆二月二龍擡頭,有吃龍須面之俗。今已為居民普通食品,常年食用。“龍須面”是我國北方傳統風味筵席面點品種之一,是從山東抻面演變出來的精品,至今已有300多年的曆史。要被稱之為“龍須面”,是需要達到一定要求的:細、長、形似龍須。二月二食龍須面有“順順溜溜、順心如意”的美好寓意。
吃餃子
餃子有的形似元寶,有的形似耳朵,龍擡頭這天吃餃子稱之為“食龍耳”。寓意一切順利,讨一年的好彩頭!在“龍擡頭”這天,講究吃“肉菜餃子”,即餡中有肉又有菜,取“肉菜”之諧音“有财”,寄語新年财源滾滾之意。
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