年夜飯必備的六道菜吉利寓意好-tft每日頭條

年夜飯必備的六道菜吉利寓意好

生活更新时间:2025-03-20 07:41:59

　　還有幾天就過年了，年夜飯的餐桌上怎麼能沒有一道亮眼又喜慶的菜呢?

　　對于我們中國人來說，大家都對年夜飯都特别的看重，這意味着辭舊迎新，菜品不僅要豐盛，還要吉祥!

　　所以今天我就給大家帶來了一道非常喜慶的燈籠蝦!特别的喜慶，一起來看看是怎麼做的吧!

　　用料：

　　大蝦，土豆，胡蘿蔔，青線椒，紅椒，鹽。

年夜飯必備的六道菜吉利寓意好（年夜飯必學的一道菜）1

　　做法：

　　土豆洗淨，削去外皮後切成片狀。

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年夜飯必備的六道菜吉利寓意好（年夜飯必學的一道菜）3

　　将切好的土豆片放入碗中，上鍋蒸制。

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　　摘去大蝦的蝦頭，摘蝦頭的時候，需要連同蝦線一起摘除。

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　　鍋内倒水，加一點鹽和料酒燒開，倒入蝦尾煮一下。

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　　煮到蝦尾變色，将蝦尾撈出來，放入冰水中再冰鎮一下，冰鎮過的蝦尾，吃起來口感更加Q彈。

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　　倒掉冰水，剝掉蝦尾上的殼兒。

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　　蒸到土豆用叉子能輕松地紮透，取出蒸好的土豆，用叉子壓成土豆泥。

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　　往土豆泥中加一點鹽，攪拌均勻，給土豆泥增加點底味。

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　　取一點土豆泥，握成一個小團，把蝦的蝦尾擺放在土豆泥上，先擺最下面的兩個，然後再擺上面的，擺成一個燈籠的樣子。

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　　接着切上一點胡蘿蔔絲，一小條紅椒絲和2個青椒段。

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　　将切好的胡蘿蔔絲放在燈籠身子的下方，豎着放，在燈籠和須子連接的部位，放上一條紅椒絲。

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　　最後将青椒段放在燈籠的上方，這個燈籠蝦就做好了。吃的時候，可以自己調一碗蘸汁搭配着吃，喜歡的朋友趕緊試試吧!

年夜飯必備的六道菜吉利寓意好（年夜飯必學的一道菜）23

　　快收藏，年夜飯露一手吧!這道燈籠蝦象征着阖家團圓、事業興旺、紅紅火火，圓滿與富貴。

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